• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Domaine Philippe Gilbert - Les Chandelières 2018 - Menetou-Salon

Loire • Menetou-Salon • Wit

120,00€ TTC
120,00€ TTC 150,00€
20,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

De essentie van Kimmeridgian

Philippe Gilbert, een vooraanstaand figuur binnen de appellatie, leidt zijn domaine in biodynamica (Demeter-gecertificeerd). La cuvée "Les Chandelières" komt van een uitzonderlijk terroir: een perceel op een helling op het zuiden, gelegen op Kimmeridgische mergel (een mengsel van kalksteen en kleine gefossiliseerde oesters).

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Ideaal bij geflambeerde langoustines, een koolvisfilet en een beurre blanc-saus. Het lekkerst op ongeveer 11°C.

Accords mets & vin

À déguster avec des fruits de mer, des salades d'été ou un fromage de chèvre frais.
Producent

Producent

Le vignoble du Domaine Philippe Gilbert s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols argilo-calcaires, typiques de la région, confèrent aux raisins une minéralité distinctive. La viticulture raisonnée pratiquée ici permet de respecter l'écosystème local tout en garantissant la qualité des raisins. Les vignes, cultivées avec soin, sont entretenues par des méthodes respectueuses de la nature, permettant ainsi d'obtenir des fruits sains et expressifs, reflet du terroir de Menetou-Salon.

Propriétaire et histoire

De bodem hier bestaat uit Kimmeridgische mergel, rijk aan ijzeroxide. Biologische en biodynamische landbouw zorgt ervoor dat de volledige mineraliteit van dit terroir tot uiting komt.

Vinification et élevage

- Handmatige oogst
- Gerijpt gedurende twee jaar in roestvrijstalen tanks en grote eikenhouten vaten

Domaine Philippe Gilbert

Découvrir Domaine Philippe Gilbert

De mening van het team

Un Sauvignon droit et ciselé, sur les agrumes, la pierre humide et une finale très fraîche.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Wijnprofiel

  • fruitig
  • complex