• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Domaine Philippe Gilbert - Les Chandelières 2019 - Menetou-Salon

Loire • Menetou-Salon • Wit

128,31€ TTC
128,31€ TTC 161,40€
21,38€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Philippe Gilbert is een van de meest fervente verdedigers van de biodynamica in de regio Centre-Loire. La cuvée "Les Chandelières" is het juweel van de domaine. Het komt van één enkel perceel op een helling met Kimmeridgische mergel (terroir van kleine gefossiliseerde oesters), dezelfde geologische basis die ook te vinden is op de beste wijnen van Sancerre of Chablis. 
Hoewel 2018 zonnig en weids was, wordt 2019 vaak beschouwd als het oogstjaar van perfecte balans, waarin schitterende rijpheid samengaat met levendige spanning.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Menetou-Salon past perfect bij kalfsstoofpot, geflambeerde langoustines of bladerdeeggebakjes. Het lekkerst op een temperatuur van ongeveer 11 °C.

Accords mets & vin

Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade de chèvre chaud.
Producent

Producent

Le vignoble du Domaine Philippe Gilbert s'étend sur des coteaux orientés sud-est, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, argilo-calcaires, sont riches en minéraux, ce qui confère aux vins une belle complexité. Les vignes, cultivées selon des méthodes raisonnées, sont soigneusement entretenues afin de garantir une qualité constante. La diversité des microclimats de la région permet d'obtenir des raisins d'une grande richesse aromatique, essentiels à l'élaboration de vins d'exception.

Propriétaire et histoire

De Sauvignon Blanc-druiven groeien in een bodem die bestaat uit Kimmeridgische mergel, rijk aan ijzeroxide. Er worden biologische en biodynamische landbouwmethoden toegepast. domaine benadrukt de mineraliteit van dit terroir.

Vinification et élevage

- Met de hand geplukte druiven
- Twee jaar gerijpt in roestvrijstalen tanks op fijne droesem

Domaine Philippe Gilbert

Découvrir Domaine Philippe Gilbert

De mening van het team

Plus ample mais toujours tendu, avec un fruit éclatant et une finale saline et persistante.

  • Serveertemperatuur 8–10 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Wijnprofiel

  • fruitig
  • complex