Biologische wijnen - page 2

Biologische en biodynamische wijnen. Wanneer een wijnmaker besluit biologische wijn te produceren, ziet hij af van het gebruik van synthetische meststoffen en pesticiden en beperkt hij de toevoeging van sulfiet tijdens de wijnbereiding. Hij bewerkt de grond door te ploegen en bevordert het dierenleven: regenwormen, bijen, vlinders, enz. Het wortelstelsel stort zich in de ondergrond en de wijnen krijgen weer leven en energie.