Domaine des Terres Dorées - 2022 - Moulin-à-Vent

Alweer een Gamay die op een Pinot Noir lijkt, gemaakt door een van de meesters van de appellatie. Deze Moulin-à-Vent zal alle vooroordelen die nieuwkomers over Beaujolais hebben, ontkrachten!

Van de aroma's van sappig donker fruit, van rijpe kers En geplette aardbeien, gegevens van een bloemenaccent en een fijn gekruide textuurIn de mond, zijn precieze fokkerij brengt een fluweelachtige textuur, A gecontroleerde diepte En subtiele rokerige en spekachtige tonen in de finale. Tegelijkertijd verfijnd, verwennerig en gestructureerdDeze wijn biedt nu al een prachtige complexiteit en belooft een elegante evolutie door de jaren heenEen veilige gok.

Terroir Gore, mangaan

Wijnbouw : Al vele jaren niet-gecertificeerde biologische landbouw.

Wijnbereiding en -rijping Jean-Paul Brun produceert zijn wijnen in Bourgondische stijl, met ontsteelde druiven en fermentatie in betonnen tanks, en ze rijpen in een combinatie van betonnen en neutrale eikenhouten vaten.

Gelegen in Charnay-en-Beaujolais, de Domaine Gouden Landen is een iconische, door een familie gerunde wijngaard in de zuidelijke Beaujolais-regio, beheerd door Jean-Paul Brun Sinds 1979. Als pionier in milieuvriendelijke wijnbouw bewerkt hij zijn 44 hectare (Gamay, Chardonnay, Pinot Noir, Roussanne) biologisch, met nauwgezette bodembewerking en handmatige oogst. Jean-Paul Brun staat bekend om zijn authentieke benadering van het terroir en maakt wijnen die puur, elegant en toegankelijk zijn, zoals zijn beroemde cuvée. De oude man of de machtigen Le BuissyDE domaine Het schittert ook in de Beaujolais crus, met opmerkelijke uitdrukkingen van Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly en Morgon. De cuvées van Beaujolais Blanc, 100% Chardonnay, bevestigen een signatuur van finesse en zuiverheid. domaine een essentieel onderdeel van Beaujolais.