Au Bon Climat - Santa Barbara County Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2019

    Monde • Santa Barbara Coast • Rood

    53,00€ TTC
    53,00€ TTC
    53,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Au Bon Climat is een domaine kenmerkend voor Californië, gelegen in de regio van Santa Barbara. Deze Pinot Noir 2019, afkomstig van de wijngaard Sanford & Benedictus, belichaamt de elegantie en finesse van zijn terroir. De wijnen van dit gebied domaine Ze staan bekend om hun complexiteit en hun vermogen om de identiteit van de Californische bodem te weerspiegelen, waarbij traditie en innovatie samenkomen. Elke fles vertelt een verhaal van passie en respect voor de natuur, waardoor dit een unieke ervaring wordt. Pinot Noir Een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een schitterende robijnrode jurk.
    Neus : Aroma's van kersen, frambozen en zoete kruiden.
    Mond : Heerlijke frisheid, met zijdezachte tannines en een prachtige structuur.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met tonen van bosgrond en vanille.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij eendenborst met rode bessen of champignonrisotto.
    Producent

    Producent

    De wijngaard Sanford & Benedict, gelegen in de regio Santa Barbara, staat bekend om zijn klei-kalksteenbodem en zijn climat Getemperd door de Stille Oceaan, bevordert dit uitzonderlijke terroir de langzame rijping van de druiven, waardoor een optimale aroma-ontwikkeling mogelijk is. De zorgvuldig geteelde wijnstokken profiteren van een ideale zonligging en goede drainage, wat bevorderlijk is voor de productie van druiven van hoge kwaliteit. Deze harmonie tussen de bodem, de climat En de expertise in de wijnbouw leidt tot wijnen met een grote expressie, een getrouwe weerspiegeling van hun omgeving.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Au Bon Climat Het wijnhuis wordt geleid door Jim Clendenen, die trouw blijft aan zijn oorspronkelijke visie: karaktervolle wijnen produceren in harmonie met de omgeving. Clendenen, een fervent wijnbouwer, blijft experimenteren en zijn technieken verfijnen om uitzonderlijke jaargangen te creëren. Zijn team deelt deze filosofie en hecht grote waarde aan respect voor biodiversiteit en duurzame landbouwmethoden. Samen werken ze eraan om de erfenis van dit wijnhuis voort te zetten. domaine Iconisch, maar tegelijkertijd innovatief om te voldoen aan de verwachtingen van wijnliefhebbers wereldwijd.

    Vinification et élevage

    Het vinificatieproces voor deze Pinot Noir uit 2019 is nauwgezet en combineert traditie met innovatie. De druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd, vervolgens ontsteeld en zacht geperst. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en puurheid van de aroma's te behouden. Rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, voegt extra complexiteit toe aan de wijn. Dit vinificatieproces laat de volle rijkdom van het terroir tot uiting komen, met subtiele tonen van fruit en kruiden die zich bij elke slok ontvouwen.

    Découvrir Au Bon Climat

    De mening van het team

    Deze Pinot Noir uit 2019 is een ware ode aan verfijning, een nectar die uitnodigt tot contemplatie.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Pittig
    • Complex