Château de Fargues 2025
  • Primeurs

Château de Fargues 2025

BordeauxSauternesWit

Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Livraison début 2028

Beschrijving

DE Château van Fargues, gelegen in de prestigieuze regio van Sauternesstaat bekend om zijn uitzonderlijk elegante zoete wijnen. domaine Een historisch wijnhuis, gerund door gepassioneerde mensen, produceert wijnen die de essentie van het Bordeaux-terroir weerspiegelen. 2025Deze Sauternes belooft zoete en bloemige tonen en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. Met jarenlange expertise, Château De Fargues blijft wijnliefhebbers over de hele wereld aanspreken.
Producent

Producent

De wijngaard is beplant met twee druivensoorten: Sémillon (80% van het areaal), die de wijn rijkdom, rondheid en een volle structuur geeft, en Sauvignon Blanc (20% van het areaal), die wordt geteeld vanwege zijn aromatische karakter en grote frisheid. Bij Fargues draait het niet om kwantiteit. Kwaliteit staat voorop; de wijngaard van Fargues streeft ernaar de aromatische explosie die hun wijn zo bijzonder maakt, vast te leggen en te bottelen. De expertise van "Lur Saluces", hun eeuwenoude ervaring en hun absolute toewijding aan kwaliteit maken de Château Een uitzonderlijke wijn van Fargues.

Propriétaire et histoire

Van hun voorouder Françoise-Joséphine, die de oogsttijd bepaalde door middel van opeenvolgende sortering, tot Bertrand, die bij de oprichting van de AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) betrokken was, en tot Alexandre, die lange tijd de touwtjes in handen had in Yquem, zijn de Lur Saluces onlosmakelijk verbonden met deze geweldige Sauternes-wijnen. In de jaren twintig van de vorige eeuw was Bertrand de Lur Saluces, oom van Alexandre, de huidige eigenaar van Château De Fargues besloot de productie van rode wijn op te geven om zich volledig te wijden aan het maken van een geweldige Sauternes-wijn. Hij begon aan een langdurig en kostbaar project om de Fargues-wijngaarden volledig opnieuw aan te planten met de druivensoorten van de appellatie, Sémillon en Sauvignon Blanc.

Vinification et élevage

De mannen en vrouwen van Fargues zullen er het hele jaar door naar streven dit fenomeen te beheersen door de bodem voor te bereiden en te onderhouden en door de wijnranken te verzorgen, waardoor de werking ervan wordt bevorderd op het juiste moment van overrijpheid van de granen.

De oplossing is eenvoudig maar kostbaar: druivenplukkers moeten worden gevraagd om de trossen, of zelfs delen van trossen, en zelfs individuele druiven te selecteren die zijn aangetast door Botrytis cinerea. Plukkers worden gedwongen de druiven te sorteren en alles wat is aangetast door grijsrot, de schadelijke Botrytis cinerea, weg te gooien.
Wijnmaken bij Château De Fargues maakt deel uit van een traditie die het milieu respecteert. De met de hand geplukte druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ontsteeld voordat ze worden geperst.