Domaine Yann Chave - 2022 - Hermitage

    RhôneHermitageRood

    Normale prijs 355,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 355,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 118,33€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Yann Chave vandaag valt op als een van de grote namen uit de noordelijke Rhônevallei, met name de prestigieuze appellaties. Crozes-Hermitage en Hermitage. Gelegen in Mercurol, in het hart van de Drôme-regio, is dit domaine Het familiebedrijf is overgenomen en met passie verder ontwikkeld. Yann Chave, Een voormalig managementstudent die zich heeft ontpopt tot een getalenteerde wijnmaker. Zijn nauwgezette werkwijze, gecombineerd met gecertificeerde biologische landbouw, stelt hem in staat het unieke karakter van zijn terroirs nauwkeurig tot uitdrukking te brengen. Domaine Yann Chave Hermitage 2022 getuigt van deze eis en dit streven naar puurheid: een uitzonderlijke Syrah van een van de beste terroirs van de Rhône.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze 100% Syrah heeft een intense paarse kleur met violette accenten. De neus is diep en complex, met aroma's van zwart fruit, peper, grafiet en rokerige tonen. In de mond is de aanzet vol en rijk, met een volle en gestructureerde textuur. De tannines zijn aanwezig maar perfect geïntegreerd, ondersteund door een elegante minerale structuur. De zeer lange afdronk onthult hints van zoethout en cacao, wat het bewaarpotentieel van deze geweldige jaargang benadrukt.

    Accords mets & vin

    Perfect bij een gegrilde ribeye steak, een wildstoofpot of een tournedos Rossini.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Yann Chave Het strekt zich uit over de mooiste granieten hellingen van de appellatie Hermitage, ten noorden van Tain-l'Hermitage. De wijnstokken, gemiddeld zo'n veertig jaar oud, wortelen in arme grond, een mengsel van graniet, mica en oude alluviale afzettingen. Dit uitzonderlijke terroir geeft de wijn zijn minerale karakter en aromatische complexiteit. Biologische wijnbouw, gecombineerd met gecontroleerde opbrengsten, zorgt ervoor dat deze Rhône Syrah zijn volle puurheid en diepte kan tonen.

    Propriétaire et histoire

    Yann Chave belichaamt de nieuwe generatie wijnmakers in de Rhône: toegewijd, nauwkeurig en gepassioneerd. Na de overname van de domaine Nadat hij in 1996 het familiedomein overnam, schakelde hij al snel over op biologische wijnbouw, ervan overtuigd dat respect voor de bodem essentieel is voor de wijnkwaliteit. Zijn visie? Het produceren van karakteristieke, ongecompliceerde en pretentieloze wijnen die hun oorsprong getrouw weerspiegelen. Dankzij deze toewijding behoren zijn wijnen nu tot de meest gewilde onder veeleisende wijnliefhebbers.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Yann Chave Het is gebaseerd op een minimale interventie, met respect voor de druiven en het oogstjaar. De oogst gebeurt handmatig, gevolgd door fermentatie in betonnen vaten met voorzichtige omroering.
    Voor de Hermitage 2022 heeft de wijn 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw waren, om complexiteit en structuur toe te voegen zonder de expressie van het terroir te maskeren. Deze langere rijping zorgt voor een perfecte balans tussen rijkdom en finesse.

    De mening van het team

    Deze geweldige Hermitage 2022 van Yann Chave Onthult een opmerkelijke diepte, met een pure expressie van het terroir en een gecontroleerde kracht die bij elke slok intense emoties belooft.

    Wijnprofiel

    • complex
    • houten frame
    • pittig