Pavillon Rouge 1996

    BordeauxMargauxRouge

    Normale prijs 320,00€ TTC
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    Beschrijving

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13
    • Millésime 1996
    • Cépages Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 2%, Merlot 20%, Petit Verdot 3%

    Le Pavillon Rouge 1996, second vin du prestigieux Château Margaux, incarne l'art de la vinification bordelaise. Situé dans l'appellation Margaux, ce vin rouge offre une belle expression de son terroir unique. Avec un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, et d'autres cépages, il révèle la richesse aromatique et la finesse qui caractérisent les grands crus de Bordeaux. Une invitation à explorer la quintessence du savoir-faire bordelais.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    La robe du Pavillon Rouge 1996 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de subtiles notes épicées. En bouche, la texture est veloutée, avec des tannins bien intégrés, révélant des saveurs de cassis et de chocolat noir. La finale est longue et élégante, laissant une impression de complexité et de fraîcheur.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon de porc aux épices douces.

    Producent

    Producent

    Les vignes du Château Margaux s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, parfaits pour la culture des cépages nobles. Le climat océanique tempéré, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, et les vendanges sont réalisées à la main pour sélectionner uniquement les meilleurs fruits. Cette attention portée au vignoble est essentielle pour produire des vins d'une telle renommée et complexité.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Margaux est actuellement dirigé par Corinne Mentzelopoulos, qui a su préserver l'héritage familial tout en insufflant une vision moderne. Sous sa direction, le domaine a continué à innover tout en respectant ses traditions. Elle a investi dans des méthodes de culture durables et a renforcé l'importance de l'expression du terroir. Cet engagement envers la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille, faisant de Château Margaux un incontournable pour les amateurs de vin.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Margaux est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Après une sélection rigoureuse des raisins, ceux-ci sont égrappés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, afin d'apporter finesse et structure au vin. Ce processus, associé à un savoir-faire ancestral, donne naissance à des vins d'une grande élégance et d'une belle complexité.

    Château Margaux

    Découvrir Château Margaux

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    De mening van het team

    Un second vin d’une grande finesse, offrant une belle maturité aromatique, des tanins fondus et une élégance persistante fidèle au style du Château Margaux.

    Wijnprofiel

    • complexe
    • charpenté
    • fruité