Pio Cesare - Dolcetto d'Alba 2020

    Pio Cesare - Dolcetto d'Alba 2020

    Italie • Barbera d'Alba • Rood

    90,00€ TTC
    90,00€ TTC
    15,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Dolcetto d'Alba 2020 van Pio Cesare belichaamt de authenticiteit van het Piemontese terroir. Dit domaine historisch, opgericht in 1881, is gelegen op Alba, in het hart van de wijnregio Barolo. De wijnen van Pio CesareElegant en verfijnd, ze weerspiegelen de expertise van de familie en het respect voor traditie. Elke fles is een belofte van genot, waar fruitigheid en balans in perfecte harmonie samenkomen.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze Dolcetto d'Alba uit 2020 heeft een diepe, levendige rode kleur. In de neus vermengen aroma's van zwarte kers en viooltje zich subtiel, wat een bedwelmend bloemenboeket oproept. In de smaak onthult hij een heerlijke frisheid, met soepele tannines en een aanhoudende fruitige toets. De afwerking is harmonieus en laat een gevoel van lichtheid en elegantie achter, ideaal om te combineren met eenvoudige, gezellige gerechten.

    Accords mets & vin

    Het past perfect bij antipasti, pasta met lichte sauzen of een Margherita pizza.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Pio Cesare Het project strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen in Piemonte, waar de klei-kalksteenbodems een uitstekende drainage en een rijke minerale samenstelling bieden. climat, De regio, gekenmerkt door koude winters en hete zomers, zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en complexe aroma's ontwikkelen. Elke wijnstok wordt met zorg en respect voor het milieu geteeld om de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen te garanderen. Dolcetto d'Alba wordt vaak beschouwd als de wijn bij uitstek voor alledaagse maaltijden. Pio Cesare streeft ernaar die essentie in elke fles vast te leggen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag, Pio Cesare Het wijnhuis wordt geleid door de vijfde generatie van de familie, die de erfenis van hun voorouders in ere houdt en tegelijkertijd een moderne visie hanteert. Passie voor wijnmaken en respect voor het terroir vormen de kern van hun aanpak. Elk familielid is betrokken bij het wijnmaakproces, van wijnstok tot fles. Hun toewijding aan kwaliteit en authenticiteit maakt het wijnhuis uniek. Pio Cesare Een onmisbare speler in het Piemontese wijnlandschap, met expertise die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

    Vinification et élevage

    Het vinificatieproces voor Dolcetto d'Alba 2020 volgt traditionele methoden, waarbij elke stap nauwgezet wordt gevolgd. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en ontsteeld alvorens ze in roestvrijstalen tanks worden gefermenteerd, wat een optimale aroma-extractie mogelijk maakt. De wijn rijpt vervolgens in tanks, waardoor zijn frisheid en fruitigheid behouden blijven. Dit vinificatieproces benadrukt het pure karakter van Dolcetto en zorgt tegelijkertijd voor een prachtige aromatische complexiteit. Pio Cesare hecht grote waarde aan de balans tussen traditie en innovatie, wat in elke slok terug te vinden is.

    Découvrir Pio Cesare

    De mening van het team

    Deze Dolcetto d'Alba uit 2020 biedt een prachtige expressie van fruit, licht en toegankelijk, perfect om te delen.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • licht
    • kosten