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Delas - Les Bressards 2019 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rouge

828,00€ TTC
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Description

L'Hermitage Les Bressards 2019 est un vin rouge emblématique du domaine Delas, situé au cœur de la vallée du Rhône. Ce terroir unique, reconnu pour ses sols argilo-calcaires et ses pentes abruptes, confère aux vins une profondeur et une complexité inégalées. La philosophie de Delas repose sur le respect du terroir et une vinification artisanale, offrant des cuvées qui expriment parfaitement leur origine. Ce vin séduira les amateurs en quête d'authenticité et de caractère.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de l'Hermitage Les Bressards 2019 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs, de réglisse et d’épices s’entremêlent, évoquant la chaleur du terroir. En bouche, ce vin offre une belle structure, avec des tannins soyeux et une acidité équilibrée. La finale est longue et persistante, révélant des notes minérales et une délicate touche de chêne. Un vin qui invite à la contemplation.

Accords mets & vin

À déguster avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné comme le Saint-Nectaire.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Delas s'étend sur les prestigieuses appellations de la vallée du Rhône, dont Hermitage. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, riches en minéraux, qui accentuent la complexité des arômes. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant une pleine maturité des raisins. Les coteaux, souvent escarpés, permettent un drainage optimal et un ensoleillement idéal. Ce terroir exceptionnel est le berceau de vins d'une grande richesse et d'une finesse remarquable.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine Delas est dirigé par la famille Delas, qui a su transmettre sa passion pour le vin à travers les générations. Avec un engagement fort envers l'excellence et l'authenticité, les propriétaires continuent de faire évoluer le domaine tout en préservant les traditions qui font sa renommée. Ils s'attachent à valoriser chaque cuvée, en mettant en avant le potentiel de chaque terroir. Leur vision est claire : produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur savoir-faire.

Vinification et élevage

La vinification de l'Hermitage Les Bressards 2019 est réalisée avec le plus grand soin. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés et foulés avant de subir une fermentation en cuves inox, à température contrôlée. Cette méthode permet d'extraire les arômes délicats tout en préservant la fraîcheur du vin. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf, pour une durée de 12 à 18 mois. Cette étape cruciale apporte des notes boisées subtiles et une structure harmonieuse au vin, tout en respectant l'identité du terroir.

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L'avis de l'équipe

L'Hermitage Les Bressards 2019 est une ode à la richesse du terroir rhodanien, promettant une expérience sensorielle inoubliable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • minéral