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Pio Cesare - Langhe L'Altro Chardonnay 2020

Italie • Langhe • Blanc

96,00€ TTC
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Description

Le Langhe L'Altro Chardonnay 2020 de Pio Cesare est une expression vibrante du terroir italien. Ce vin blanc séduit par son équilibre parfait et sa fraîcheur. Pio Cesare, domaine emblématique du Piémont, signe ici un Chardonnay d'une grande finesse, reflet de son engagement pour l'excellence et le respect de la tradition.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Chardonnay dévoile une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de subtiles notes florales. La bouche est fraîche et équilibrée, avec une belle minéralité et une acidité vive. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin élégant et expressif, reflet de son terroir.

Accords mets & vin

Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages frais.
Producteur

Producteur

Le Langhe L'Altro Chardonnay est issu de vignobles sélectionnés avec soin dans la région des Langhe. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans le caractère unique de ce vin. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols, non communiqués, contribuent à la minéralité et à la complexité du vin.

Propriétaire et histoire

La famille Pio Cesare, à la tête du domaine depuis sa fondation, incarne la passion et l'engagement pour la qualité. Guidée par une vision à long terme, elle a su préserver l'héritage familial tout en adoptant des pratiques innovantes. Aujourd'hui, la cinquième génération continue de perpétuer la tradition, avec le même souci de l'excellence et du respect du terroir.

Vinification et élevage

La vinification du Langhe L'Altro Chardonnay est réalisée avec le plus grand soin afin de préserver la fraîcheur et l'expression du fruit. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés rigoureusement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. L'élevage, non communiqué, permet au vin de gagner en complexité et en finesse. Le résultat est un Chardonnay élégant et équilibré, reflet du savoir-faire de Pio Cesare.

Découvrir Pio Cesare

L'avis de l'équipe

L'Altro Chardonnay 2020 est une invitation à la découverte, un vin qui révèle la beauté et la complexité du Piémont avec une élégance rare.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Minéral