Champagne Drappier - Charles de Gaulle Brut

    Champagne Drappier - Charles de Gaulle Brut

    Champagne • Champagne Brut • Blanc

    47,00€ tax included
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    47,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Champagne Drappier - Charles de Gaulle Brut incarne l'authenticité de la région de Champagne, avec ses cépages emblématiques, 80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay. Ce vin offre une expérience sensorielle unique, révélant les richesses de son terroir. Le domaine Drappier, fondé en 1808, est niché dans la Côte des Bar, une région reconnue pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, propice à l'élaboration de champagnes raffinés et expressifs.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Robe : Une belle teinte dorée, parée de fines bulles.
    Nez : Arômes de fruits rouges et d'agrumes, accompagnés de notes de brioche.
    Bouche : Attaque fraîche et vive, avec une structure équilibrée et des saveurs de poire et de noisette.
    Finale : Longue et persistante, laissant une sensation de légèreté et de complexité.

    Food & wine pairings

    Idéal avec des fruits de mer, un poulet rôti ou des fromages affinés.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Champagne Drappier s'étend sur la Côte des Bar, une région au sol argilo-calcaire, offrant un terroir unique pour la culture du Pinot Noir. Ce cépage, prédominant dans l'assemblage, bénéficie d'un ensoleillement optimal grâce à un climat continental, propice à une maturation complète des raisins. Les vieilles vignes, dont certaines dépassent les 40 ans, apportent une concentration et une complexité aromatique remarquables. La diversité des parcelles permet au domaine de produire des champagnes d'une grande variété, reflétant fidèlement l'identité de leur terroir.

    Owner and history

    Actuellement dirigé par la famille Drappier, le domaine a su conserver son esprit familial et son indépendance. Les propriétaires, passionnés par la viticulture, perpétuent les traditions tout en intégrant des pratiques modernes pour garantir la qualité de leurs champagnes. Leur engagement envers l'environnement et la durabilité est au cœur de leur philosophie, reflétant une volonté de transmettre un patrimoine viticole d'exception aux générations futures. Chaque bouteille de Champagne Drappier est le fruit d'un travail minutieux et d'une passion inébranlable pour l'art de la vinification.

    Vinification and aging

    La vinification au domaine Drappier est un art qui allie tradition et innovation. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement sélectionnés et pressés avec délicatesse pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de conserver la pureté des arômes. Le vieillissement sur lies, qui dure plusieurs années, confère au Champagne Charles de Gaulle Brut sa richesse et sa complexité. L'absence de dosage excessif souligne la minéralité et l'authenticité du vin, faisant de chaque bouteille une véritable expression du terroir champenois.

    Drappier Champagne

    Discover Drappier Champagne

    The team's opinion

    Ce Champagne est une véritable ode à la finesse, révélant une palette aromatique riche et une élégance subtile à chaque gorgée.

    • Serving temperature 8–10 °C

    • Climax 2023 à 2033

    Wine profile

    • Fruité
    • complexe
    • frais