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Description
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Ce Pinot Noir dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges frais, de cerise noire et de notes épicées délicates. En bouche, l'attaque est souple et élégante, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et légèrement boisée.
Producer
Producer
Le vignoble de Warramate bénéficie d'un terroir exceptionnel au cœur de la Yarra Valley. Les sols sont composés de limons et d'argiles, offrant un drainage idéal et une bonne rétention d'eau, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le climat de la Yarra Valley est frais et tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet de produire des vins équilibrés et élégants. L'altitude des vignes contribue également à la fraîcheur et à la complexité des arômes.
The team's opinion
Un Pinot Noir australien qui rivalise avec les grands Bourgogne par sa finesse et son élégance.
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Serving temperature 14–16 °C
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Climax 2024 à 2030