Bodegas Caro

De alliantie van twee terroirs

De naam CARO is een samentrekking van twee legendarische families:

• DATtena: De Argentijnse familie die een pioniersrol speelde in de teelt van Malbec op grote hoogte.

• ROThschild: De eigenaren van het beroemde Château Lafite Rothschild in Bordeaux.

Het idee ontstond in 1999 met een eenvoudige maar gedurfde ambitie: een wijn produceren die de Argentijnse identiteit (Malbec) combineert met Franse elegantie (Cabernet Sauvignon).

Stijl en druivensoorten

De wijngaard onderscheidt zich door zijn verfijnde benadering van wijnmaken. De wijnen rijpen in vaten die in de eigen kuiperij worden vervaardigd. Château Lafite, voor een uitzonderlijke korrelfijnheid.

• Malbec: Het brengt de fruitigheid, rondheid en typische verwennerij van Mendoza met zich mee.

• Cabernet Sauvignon: Biedt structuur, zuurgraad en rijpingspotentieel.

De topwijnen

1. CARO: Een fantastische wijn, een evenwichtige blend die complexiteit en verfijning uitstraalt.

2. Kleine Caro: Een toegankelijkere wijn, met de nadruk op fruit en frisheid.

3. Aruma: Een 100% Malbec die de pure essentie van het terroir op grote hoogte vastlegt.

Een historische locatie

In tegenstelling tot veel moderne wijnhuizen in Mendoza, is Bodegas Caro gevestigd in een gerestaureerde historische kelder Bij Godoy Cruz. Dit gebouw uit de late 19e eeuw, met zijn bakstenen gewelven en serene sfeer, dient als locatie voor het rijpen van wijnen.


Wist je dat? De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde percelen, voornamelijk in Altamira, in de Uco-vallei, waar de bodem rijk is aan kalksteen, wat de wijnen een unieke mineraliteit geeft.