Champagne Leclerc Briant - Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Château d'Avize 2016
Beschrijving
DE Champagne Leclerc Briant Blanc de Blancs Grand Cru Château Avize 2016 Dit is een van de meest unieke en geslaagde jaargangen van Maison Leclerc Briant, een absolute pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw. Champagne.
Deze cuvée van één wijngaard illustreert de ontmoeting tussen een uitzonderlijk terroir – de Côte des Blancs – en de filosofie van pure, heldere wijn, verfijnd door oenoloog Hervé Jestin.
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
De wijn heeft een heldere, delicate gouden glans. In de neus vermengen aroma's van witte bloemen en wit fruit zich met minerale tonen. In de mond is de aanzet levendig en fris, gevolgd door een prachtige complexiteit met nuances van gekonfijte citroen en brioche. De afdronk is langdurig en laat een herinnering achter van finesse en elegantie.
Producent
Producent
De wijngaard van Champagne Leclerc Briant ligt verspreid over heuvels en profiteert van optimale zonneschijn. De bodem, rijk aan kalk en klei, geeft de druiven een unieke mineraliteit. climat Het gematigde klimaat van de regio, met koude winters en zonnige zomers, bevordert een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Elk perceel wordt zorgvuldig bewerkt met respect voor het ecosysteem, waardoor gezonde druiven van hoge kwaliteit gegarandeerd zijn die het terroir van de Champagne weerspiegelen.
De mening van het team
Trouw aan de energieke en holistische methoden van Hervé Jestin, la cuvée Château De Avize 2016 onderscheidt zich door minimale interventie tijdens de vinificatie, waarbij de zwaveldosering tot een minimum is beperkt. Het is een Champagne Een verfijnde, levendige, pure wijn, perfect geschikt voor haute cuisine met zeevruchten of gerijpte kazen.
-
Serveertemperatuur 8–10 °C
-
Apogée 2023 à 2036
Wijnprofiel
