91 WA

    Château Palmer 1996

    BordeauxMargaux • 3ème Grand Cru Classé • Rouge

    Normale prijs 480,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 480,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 480,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

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    Beschrijving

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13
    • Millésime 1996
    • Cépages Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 44%

    Le Château Palmer, situé au cœur de l'appellation Margaux, est un 3ème Grand Cru Classé reconnu pour la finesse et la complexité de ses vins. Ce domaine, fondé au XIXe siècle, s'étend sur des terroirs d'exception, où le cabernet sauvignon et le merlot s'épanouissent harmonieusement. Le Château Palmer incarne l'art de la vinification bordelaise, alliant tradition et innovation, pour offrir des cuvées d'une grande profondeur et d'une belle longévité.

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 91/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    La robe du Château Palmer 1996 se présente d'un rouge profond, aux reflets rubis. Le nez, puissant et complexe, exhale des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao et d'épices douces. En bouche, l'attaque est veloutée, soutenue par des tannins soyeux et une belle acidité. La finale, longue et persistante, offre des notes de réglisse et de vanille, témoignant d'un élevage maîtrisé.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.

    Producent

    Producent

    Le vignoble du Château Palmer s'étend sur 66 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon et de Merlot, sur des sols argilo-calcaires. Ces conditions optimales permettent une excellente drainage et une maturation idéale des raisins. Le domaine est engagé dans une viticulture durable, favorisant la biodiversité et la qualité des terroirs. Les vignes, âgées de plus de 30 ans en moyenne, produisent des grappes de faible rendement, garantissant des vins d'une grande concentration et d'une belle expression du terroir.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Palmer est dirigé par la famille de Lur-Saluces, qui a su préserver l'héritage et l'identité du domaine tout en apportant une vision moderne. Sous leur direction, Palmer a continué à exceller, devenant un symbole d'innovation dans la viticulture bordelaise. Les propriétaires sont passionnés par la création de vins qui racontent une histoire, celle de leur terroir et de leur engagement envers la qualité. Leur amour pour la terre et le vin se reflète dans chaque bouteille, faisant de Château Palmer un incontournable pour les amateurs de grands crus.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Palmer est un art minutieux. Les raisins sont soigneusement triés à la main, puis vinifiés en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. La fermentation malolactique se déroule en fûts de chêne, conférant au vin une complexité supplémentaire. L'élevage, qui dure environ 18 mois, se fait également en fûts, dont un tiers de bois neuf, pour enrichir le vin tout en respectant l'équilibre naturel des arômes. Ce processus artisanal et attentif reflète l'engagement du domaine envers l'excellence.

    Château Palmer

    Découvrir Château Palmer

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    De mening van het team

    Un Margaux d’une grande élégance, alliant finesse aromatique, fraîcheur vibrante et tanins soyeusement intégrés, avec une finale longue et délicatement florale.

    Wijnprofiel

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté