Château Pavie 2025
  • Primeurs

Château Pavie 2025

BordeauxSaint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rood

Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Livraison début 2028

Beschrijving

DE Château Pavia, gelegen op de plateaus van Saint-Émilion, belichaamt de uitmuntende wijnbouw van Bordeaux. Klas 1er Grand Cru Classé A staat bekend om zijn wijnen van grote complexiteit en zeldzame elegantie. Elke fles weerspiegelt de eeuwenoude kennis en passie van de wijnmakers, die in harmonie werken met een uitzonderlijk terroir. De wijnen van domaine Ze worden vaak geprezen om hun bewaarpotentieel en aromatische rijkdom, waardoor elke jaargang een kunstwerk op zich is om te ontdekken.
Producent

Producent

De wijngaard van Château Pavie strekt zich uit over terrassen van klei en kalksteen en geniet van een ideale zonligging. De rijke en gevarieerde bodem bevordert diepe wortelstelsels in de wijnstokken, waardoor ze de rijkdom van het terroir volledig tot uiting kunnen brengen. De wijnstokken worden met volledig respect voor de natuurlijke cycli geteeld, wat resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De gehele wijngaard wordt met uiterste zorg beheerd; elk perceel wordt apart gevinificeerd om het unieke karakter van elk terroir te behouden.

Propriétaire et histoire

Momenteel is de Château Pavie wordt geleid door Gérard Perse, een man met een passie voor wijn en het terroir. Onder zijn leiding wordt de domaine Het gebied heeft een aanzienlijke transformatie ondergaan, zowel wat betreft de wijnkwaliteit als het wijngaardbeheer. Gérard Perse en zijn toegewijde team zetten zich in voor de productie van wijnen die de ziel van Saint-Émilion weerspiegelen. Zijn visie is helder: traditie en moderniteit combineren om uitzonderlijke wijnen te creëren die kunnen wedijveren met de beste wijnen ter wereld.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Pavie is een nauwgezet proces, een mix van traditie en innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gesorteerd om alleen de allerbeste te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor een precieze temperatuurregeling mogelijk is. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om de wijn complexiteit en structuur te geven. Deze essentiële stap verfijnt de aroma's en geeft de wijn zijn volle diepte, met respect voor de authenticiteit van het terroir.

Château Pavia

Découvrir Château Pavia

Découvrir Château Pavia