Mondot 2020

    Bordeaux • Saint-Emilion • 2nd Vin du Château Troplong Mondot • Rood

    35,00€ TTC
    35,00€ TTC
    35,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Meer dan 5 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Château Troplong Mondot, gelegen aan Saint-EmilionDeze wijn is een waar juweel onder de wijngaarden van Bordeaux. domaine Deze historische regio, bekend om zijn rijkdom en complexiteit, onderscheidt zich door zijn uitzonderlijk goede wijnen. Het oogstjaar 2020Deze wijn, uitsluitend gemaakt van Merlot, biedt een pure en elegante expressie van het terroir. De wijnstokken, badend in een climat Gematigde oceanische klimaten brengen wijnen voort die zowel liefhebbers als kenners aanspreken. Laat u betoveren door deze bijzondere wijn.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De wijn heeft een diepe, heldere rode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp zwart fruit, kersen en pruimen zich met delicate tonen van chocolade en vanille. In de mond komt een heerlijke rondheid naar voren, met zijdezachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad, wat resulteert in een aanhoudende en harmonieuze afdronk met tonen van gekonfijt fruit.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met eendenborst met rode bessen of een belegen kaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Troplong Mondot Het beslaat 33 hectare, voornamelijk beplant met Merlot. De mineraalrijke klei-kalksteenbodem zorgt voor een optimale drainage en bevordert de concentratie van aroma's. climat, Het klimaat, getemperd door de invloed van de oceaan, biedt ideale omstandigheden voor de wijnbouw. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, worden verbouwd met duurzame methoden die gericht zijn op het behoud van de biodiversiteit en het respecteren van het lokale ecosysteem. Deze aanpak zorgt ervoor dat het volledige potentieel van het terroir tot uiting komt, wat resulteert in wijnen van grote authenticiteit.

    Propriétaire et histoire

    Sinds 2017, de Château Troplong Mondot Het wordt geleid door de familie Audebert, die erin geslaagd is het een dynamische impuls te geven. domaine emblematisch. Hun streven naar uitmuntendheid en respect voor het milieu is in elke productiefase voelbaar. De familie zet zich in voor het behoud van erfgoed en tegelijkertijd voor innovatie, waarmee ze een moderne benadering van wijnmaken bevorderen. Hun passie voor het terroir en de kwaliteit van hun wijnen vertaalt zich in jaargangen die zelfs de meest veeleisende fijnproevers verleiden, waardoor ze Troplong Mondot Een onmisbaar naslagwerk in Saint-Emilion.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Château Troplong Mondot Het is een nauwgezet proces dat begint met het handmatig plukken van de druiven, waardoor hun integriteit wordt gewaarborgd. Na zorgvuldige ontsteeling worden de bessen in vaten geplaatst voor temperatuurgecontroleerde fermentatie. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is, gedurende ongeveer 12 maanden. Deze methode geeft de wijn een unieke aromatische complexiteit, terwijl de puurheid van het fruit behouden blijft. De uiteindelijke blend wordt zorgvuldig samengesteld om de identiteit van de wijn te weerspiegelen. domaine en de lokale producten.

    Château Troplong Mondot

    Découvrir Château Troplong Mondot

    De mening van het team

    Een Saint-Émilion met een breed scala aan mogelijkheden, die intense fruitaroma's, zijdezachte tannines en een opmerkelijke aromatische diepte combineert.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • Ingelijst