Château Lafite Rothschild "Caisse Decade 00"
Château Lafite Rothschild "Caisse Decade 00"
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Château Lafite Rothschild "Caisse Decade 00"

Bordeaux • Pauillac • Rouge

12.000,00€ TTC
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2.000,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Beschrijving

Château Lafite Rothschild, propriété de la famille Rothschild depuis 1868, est l’un des cinq Premiers Grands Crus Classés de 1855 et incarne depuis des siècles l’élégance absolue de Pauillac. Sur ses graves profondes, dominées par le Cabernet Sauvignon, le domaine façonne des vins d’une finesse et d’une longévité légendaires. La "Caisse Decade 00" réunit deux bouteilles de trois millésimes d’exception, 1990, 2000 et 2010, pour une verticale rare : la plénitude d’un vin à son apogée, l’équilibre du grand millésime du millénaire et la puissance prometteuse d’une année mythique. Une véritable pièce de collection, à déguster ou à transmettre.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Accords mets & vin

Les vins de Château Lafite Rothschild se distinguent par une élégance aérienne et une grande précision aromatique. Le nez mêle cassis, mine de crayon, cèdre et notes de tabac, qui s’enrichissent avec l’âge de nuances de sous-bois et de boîte à cigares. En bouche, la matière est fine et profonde, portée par des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable, jusqu’à une finale longue et raffinée. Le 1990 révèle aujourd’hui toute la complexité d’un vin à maturité, le 2000 offre un superbe équilibre entre fruit et évolution, tandis que le 2010, plus dense et structuré, promet encore de longues années de garde.
Producent

Producent

Le vignoble de Château Lafite Rothschild s'étend sur 112 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, cépage roi de Bordeaux. Le sol est composé de graves, permettant un excellent drainage et favorisant une maturation optimale des raisins. La diversité des terroirs au sein du domaine contribue à la complexité des vins. Le climat océanique, avec ses hivers doux et ses étés ensoleillés, offre des conditions idéales pour la viticulture, permettant aux raisins d'atteindre une pleine maturité tout en conservant leur fraîcheur.

Propriétaire et histoire

Le Château Lafite Rothschild est aujourd’hui dirigé par Saskia de Rothschild, fille du baron Éric. Sous sa direction, le domaine a su allier tradition et innovation, en préservant le patrimoine tout en modernisant les pratiques viticoles. L'engagement de la famille envers l'excellence et la durabilité se reflète dans chaque bouteille, faisant de Lafite un symbole de prestige dans le monde du vin.

Vinification et élevage

La vinification au Château Lafite Rothschild est un processus minutieux. Les raisins sont récoltés manuellement et triés avec soin pour garantir la qualité optimale. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 18 mois. Ce processus confère au vin sa structure et son caractère unique, tout en respectant l'expression pure du terroir.

Château Lafite Rothschild

Découvrir Château Lafite Rothschild

  • Serveertemperatuur 17°c

  • Consommation Servir à 17–18 °C. Carafer le 2010 deux heures avant, le 2000 une heure ; décanter délicatement le 1990 juste avant le service. Idéal avec un carré d’agneau, une pièce de bœuf ou du gibier.