Domaine François Chidaine - Clos Habert 2020 - Montlouis

    LoireMontlouis • Wit

    Normale prijs 185,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 185,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 30,83€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Loire
    • Appellation Montlouis
    • Couleur Wit
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Chenin Blanc

    Gelegen in Montlouis-sur-Loire, de Domaine François Chidaine Heeft zich gevestigd als een essentiële referentie in de wijnbouw van de Loirevallei. Deze visionaire wijnmaker bewerkt zijn percelen al meer dan twintig jaar biodynamisch, met diep respect voor het leven en het terroir. La cuvée Clos Habert 2020, van vieilles vignes Chenin Blanc, verbouwd op klei-siliciumhoudende grond met een kalkstenen ondergrond, belichaamt alle puurheid en complexiteit van de grote witte wijnen uit de Loirevallei. Dankzij nauwgezet werk in zowel de wijngaard als de kelder, domaine levert een wijn met veel energie, die tegelijkertijd precies, elegant en met zorg gemaakt is. la garde.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    DE Clos De Habert 2020 Blanc heeft een lichtgouden kleur met glinsterende accenten. De neus is prachtig intens, met aroma's van witte bloemen, rijpe appel en een minerale toets. De smaak is vol en strak, met tonen van geel vruchtvlees en delicate honing, ondersteund door een levendige frisheid. De afdronk is lang, ziltig, verfijnd en laat een indruk achter van grote aromatische precisie.

    Accords mets & vin

    Deze witte Montlouis verbetert gerechten zoals aspergerisotto, gegrilde langoustines of romig gevogelte met morieljes.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Clos Habert ligt op tufsteen en vuursteenklei, wat de Chenin Blanc een intense en minerale expressie geeft. De wijnstokken worden volgens biodynamische principes verbouwd, waardoor het natuurlijke evenwicht tussen de wijnstok en zijn omgeving wordt versterkt. Dit unieke terroir van Montlouis-sur-Loire, omspoeld door de Loire en getemperd door zijn climat De oceanische omstandigheden maken de productie mogelijk van wijnen die precies, elegant en zeer geschikt zijn om te rijpen.

    Propriétaire et histoire

    François Chidaine stuurt de domaine Een familiebedrijf met een zeldzame toewijding aan uitmuntendheid en een vastberaden toekomstvisie. Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de Loirevallei heeft hij de kwaliteitsnormen van Montlouis-wijnen helpen herdefiniëren. Zijn streven naar precisie, zijn respect voor levende organismen en zijn diepe verbondenheid met het terroir maken hem tot een iconische figuur in de Franse wijnwereld. Elke Chidaine-cuvée weerspiegelt deze totale toewijding en combineert ambachtelijke uitmuntendheid met uitzonderlijke drinkbaarheid.

    Vinification et élevage

    Bij Domaine François Chidaine, Het wijnmaakproces wordt uitgevoerd zonder chemische toevoegingen, met gebruik van inheemse gisten en door middel van een lange, zachte persing om de integriteit van de druiven te respecteren.
    La cuvée Clos De Habert 2020 wordt vervolgens enkele maanden gerijpt in demi-muids op de fijne droesem om complexiteit en textuur te verkrijgen. Dit geduldige rijpingsproces onthult het volledige potentieel van Chenin Blanc in een pure expressie.

    Découvrir Domaine François Chidaine

    Découvrir Domaine François Chidaine

    De mening van het team

    DE Clos Habert 2020 imponeert met zijn minerale spanning en aromatische rijkdom, een levendige jaargang die de nobelheid van Loire Chenins perfect belichaamt.

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bloemen
    • complex
    • mineraal