Domaine Peyre Rose - Belle Léone 2015- Vin de France

    Languedoc RoussillonVin de FranceRood

    Normale prijs 119,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 119,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 119,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Beschikbaar vanaf half juni.

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Gelegen in Saint-Pargoire, in het achterland van de Languedoc, de Domaine Peyre Rose is het visionaire werk van Marlène Soria, gratis figuur en emblematisch Afkomstig uit de Languedoc. Op een garrigue-terroir, geteisterd door de wind en badend in de mediterrane zon, maakt ze al sinds de jaren negentig krachtige, diepgaande wijnen, speciaal gemaakt voor... la garde. Gecertificeerd in biologische landbouw, de domaine Het onderscheidt zich door veeleisende wijnbouw, lange rijpingsprocessen en een voortdurend streven naar puurheid. La cuvée Belle Léone 2015 belichaamt alle kracht van deze unieke plek, met wijnen met een intens, kruidig en gestructureerd profiel, die uitgegroeid zijn tot cultklassiekers onder liefhebbers van het genre.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Belle Léone 2015 heeft een diepe granaatkleur met paarse accenten. De neus onthult een betoverende complexiteit van zoete kruiden, gekonfijt zwart fruit, fijn leer en garrigue. In de mond is de textuur vol en fluweelachtig, ondersteund door een stevige maar perfect geïntegreerde tannine structuur. De balans tussen kracht en frisheid is indrukwekkend, evenals de lange afdronk, met balsamico- en minerale tonen, die getuigen van het grote bewaarpotentieel van deze jaargang.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met een gerijpte runderrib, een lamsstoofpot met pruimen of een stoofpot van wild zwijn.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Peyre Rose beslaat bijna 17 hectare aan klei-kalksteenhellingen in het hart van de Languedoc. De wijnstokken, waarvan sommige al tientallen jaren oud zijn, profiteren van optimale zonneschijn en een droog, winderig microklimaat, ideaal voor teelt zonder chemische middelen. De wijngaarden worden vanaf het begin biologisch bewerkt, waardoor de opbrengsten zeer laag zijn. Hierdoor komt de expressie van het mediterrane terroir in elke druiventros tot uiting, met een zeldzame intensiteit en authenticiteit.

    Propriétaire et histoire

    Marlène Soria, een voormalig makelaar die zichzelf tot wijnmaakster heeft ontwikkeld, bouwde de Domaine Peyre Rosé gaat tegen de stroom in. Vanaf de jaren negentig ontwikkelde het een krachtige en authentieke stijl, waarbij het alle commerciële compromissen weigerde. Als pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw en lange rijping produceert het zeldzame cuvées die nu wereldwijd gewild zijn. De hoge eisen en radicale visie hebben Peyre Rosé verheven tot een icoon van de Languedoc, op het kruispunt van classicisme en avant-garde.

    Vinification et élevage

    Bij Domaine De wijnproductie van Peyre Rose is gebaseerd op traditionele principes: handmatige oogst, volledige ontstemming en lange maceratie. De fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats, zonder gist of oenologische toevoegingen.
    Belle Léone 2015 profiteert van een rijping van meerdere jaren in roestvrijstalen tanks en oude vaten, gevolgd door een langdurige flesrijping in de kelders van domaine vóór de verkoop. Dit lange rijpingsproces geeft de wijn een uitzonderlijke complexiteit en diepte.

    Domaine Peyre Rose

    Découvrir Domaine Peyre Rose

    Découvrir Domaine Peyre Rose

    De mening van het team

    Een zonovergoten en elegante jaargang die zich ontvouwt met een opvallende aromatische intensiteit, het kenmerk van een geweldige mediterrane wijn, gemaakt voor la garde.

    Wijnprofiel

    • pittig
    • complex
    • houten frame
    • fruitig