Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2015 - Vin de France

    Languedoc RoussillonVin de FranceRood

    Normale prijs 119,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 119,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 119,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Gelegen in het hart van Languedoc, in de heuvels bij Saint-Pargoire, de Domaine Peyre Rose is een van de cult handtekeningen van de regio. Gemaakt door Marlène Soria in de jaren negentig, dit domaine Confidentiel heeft zijn reputatie opgebouwd met krachtige, elegante en zorgvuldig vervaardigde wijnen. la garde. DE climat De mediterrane klei-kalksteenbodems en de strikte biologische landbouwmethoden geven de wijnen een sterk karakter, waarin rijkdom en elegantie samenkomen. La cuvée Rotsrozen 2015 is daar het perfecte voorbeeld van: een dieprode wijn met een groot bewaarpotentieel, geproduceerd met nauwgezette zorg en geduld, die ontdekt moet worden.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Les Cistes 2015 onthult een intense robijnrode kleur met granaatkleurige accenten. De neus opent met intense aroma's van rijp zwart fruit, zoete kruiden, garrigue en leer. In de mond is de wijn genereus, vol en gestructureerd, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. De balans is opmerkelijk en de lange, aanhoudende afdronk laat een indruk van diepte en nobelheid achter. Een mediterrane wijn in al zijn pracht.

    Accords mets & vin

    Deze wijn past perfect bij een lamsbout, een eendenstoofpot met vijgen of een stoofpot van wild zwijn.

    Producent

    Producent

    De wijngaarden van Domaine De Peyre Rose-wijnstokken zijn aangeplant in een typisch Languedoc-garrigue-terroir, bestaande uit klei-kalksteen en stenige bodems. Dankzij optimale zonneschijn en regelmatige wind bieden ze een ideale omgeving voor compromisloze biologische wijnbouw. De plantdichtheid en minimale ingrepen in de wijngaarden zorgen ervoor dat het natuurlijke evenwicht behouden blijft en de typische kenmerken van de Languedoc in elke jaargang nauwkeurig tot uiting komen.

    Propriétaire et histoire

    Marlène Soria, een voormalig makelaar die zichzelf tot wijnmaakster heeft omgeschoold, is de ziel van de wijnmakerij. Domaine Peyre Rose. Sinds de oprichting van de domaine In de jaren negentig vestigde ze met succes haar veeleisende en authentieke visie op wijn. Trouw aan haar principes van respect voor al het leven, bewerkt ze haar 26 hectare al sinds jaar en dag biologisch. Haar legendarische geduld en haar besluit om haar wijnen pas op perfecte rijpheid uit te brengen, hebben haar tot een mythische figuur in de Languedoc gemaakt.

    Vinification et élevage

    Bij Domaine Bij Peyre Rose is het wijnmaakproces gebaseerd op ambachtelijke methoden: handmatige oogst, strenge sortering en lange, zachte fermentatie in roestvrijstalen tanks. La cuvée De Les Cistes 2015 rijpt vervolgens lange tijd in vaten, en daarna enkele jaren in flessen in de kelders van... domaine vóór de release op de markt. Dit geduld geeft de wijn een unieke complexiteit en een groot bewaarpotentieel, zonder gebruik van nieuw eikenhout.

    Domaine Peyre Rose

    Découvrir Domaine Peyre Rose

    Découvrir Domaine Peyre Rose

    De mening van het team

    Les Cistes 2015 imponeert met zijn aromatische diepte en nobele spanning: een geweldige fles voor liefhebbers van mediterrane wijnen die geschikt zijn om te rijpen.

    Wijnprofiel

    • pittig
    • complex
    • houten frame
    • fruitig