91 JS

    Domaine Sérol - Eclat de Granite 2022 - Côte Roannaise

    Loire • Côte Roannaise • Rood

    81,00€ TTC
    81,00€ TTC
    13,50€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Granietfragment Dit is een zeer smaakvolle jaargang met een heerlijke frisheid. Deze Gamay is een verrukkelijke, aangename wijn!

    Ratings

    Ratings

    • James Suckling 91/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze wijn combineert uitstekend met tonijnceviche of een mooie zeebrasem. Serveer de wijn op ongeveer 15 °C na een uur decanteren.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    De wijngaard beslaat 38 hectare aan biodynamisch bewerkte wijnstokken. Het terroir is een mix van percelen op granieten hellingen.

    Vinification et élevage

    - Lagere opbrengsten en handmatige oogst bij optimale rijpheid
    - Vinificatie per perceel in cementen vaten, 25% hele druiventrossen
    - 15 tot 18 dagen langzame fermentatie met inheemse gisten
    - Rijping gedurende 6 tot 10 maanden in cementtanks met aftapinstallatie

    Domaine Sérol

    Découvrir Domaine Sérol

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2025

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • kosten
    • licht