90-92 WA
  • Primeurs

Domaine de Chevalier 2024

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rood

269,64€ TTC
269,64€ TTC
44,94€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Livraison début 2027

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

Gelegen in het hart van het appellatiegebied. Pessac-Léognan, ten zuiden van Bordeaux, de Domaine van Chevalier belichaamt de uitmuntendheid van de geclassificeerde groeivormen van Graves. Dit domaine Historisch, bekend om zijn discretie en hoge eisen, produceert het enkele van de meest elegante rode en witte wijnen uit de regio. Grand Cru Classé De Graves rode wijn uit 2024 illustreert de finesse van dit uitzonderlijke terroir, gecombineerd met nauwgezette wijnbereiding. Dankzij een zorgvuldige selectie van druivensoorten en een precieze rijping, Domaine van Chevalier geeft aan dat een wijn geschikt is om te rijpen opmerkelijk potentieel die zowel amateurs als de meest veeleisende kenners aanspreekt.

Ratings

Ratings

  • Wine Advocate 90-92/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De jurk van Domaine van Chevalier De rode wijn uit 2024 heeft een diepe, intense robijnrode kleur met paarse accenten. De neus opent met elegante aroma's van zwart fruit, fijn hout en zoete kruiden. In de mond is de aanzet direct, waarna een fluweelzachte, gestructureerde textuur volgt. De tannines zijn perfect geïntegreerd en de frisheid zorgt voor balans. De afdronk is lang en aanhoudend, onthult een opmerkelijke complexiteit en belooft een uitstekend bewaarpotentieel.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met een lamsrack, eendenborst of kalfsvlees met eekhoorntjesbrood.
Producent

Producent

DE Domaine van Chevalier De wijngaarden van het domein liggen op 60 hectare diepe, grindachtige grond boven een klei-kalksteenondergrond, wat de wijnen een minerale frisheid en grote complexiteit geeft. Omgeven door een uitgestrekt bos, profiteert de wijngaard van een gematigd microklimaat, ideaal voor de langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, worden met uiterste zorg bewerkt, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met innovatieve technieken om een onberispelijke kwaliteit te garanderen.

Propriétaire et histoire

Sinds 1983, de Domaine van Chevalier is eigendom van de familie Bernard, een vooraanstaande wijnhandelaar uit Bordeaux. Onder de impuls vanOlivier Bernard, het wijndomein heeft een indrukwekkende groei doorgemaakt, dankzij veeleisend management en een toekomstgerichte visie. Hij is gepassioneerd over wijn en diep verbonden met zijn terroir. Olivier Bernard zet zich in voor duurzame en hoogwaardige wijnbouw. Hij heeft de faciliteiten gemoderniseerd en de precisie in elke productiefase verhoogd. Deze constante inzet heeft de kwaliteit van de wijnbouw verbeterd. domaine Een van de belangrijkste referentiepunten van Bordeaux, waar respect voor traditie en innovatie hand in hand gaan.

Vinification et élevage

Het wijnmaakproces berust op een strenge selectie van percelen om het unieke karakter van elk terroir te behouden. Na de handmatige oogst en zorgvuldige sortering vindt de fermentatie plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een delicate extractie van aroma's en structuur. De rijping wordt voortgezet in Franse eikenhouten vaten (50% nieuw), waardoor een subtiele balans tussen eikenhout en puur fruit ontstaat.

Domaine van Chevalier

Découvrir Domaine van Chevalier

De mening van het team

Een fascinerende wijn om te laten rijpen, waarin de elegantie van het fruit en de edelheid van het hout samenkomen in een verfijnd geheel.

  • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

  • Apogée 2030 à 2051

Wijnprofiel

  • fruitig
  • complex
  • kosten