Champagne J. Vignier - Champagne Brut Blanc de Blancs Les Abbesses

    Champagne J. Vignier - Champagne Brut Blanc de Blancs Les Abbesses

    ChampagneChampagneWit

    Normale prijs 313,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 313,00€ TTC Normale prijs 372,00€
    Eenheidsprijs 52,16€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Beschrijving

    DE Champagne J. Vignier Brut Wit Blancs Les Abbesses is een ode aan de finesse en puurheid van Chardonnay. champagne benaming Champagne, Gesigneerd door J. Vignier, onthult deze wijn de authentieke expressie van een uitzonderlijk terroir. Laat u verleiden door de frisheid en aromatische complexiteit, die een onvergetelijke smaakbeleving beloven. champagne Ideaal om speciale gelegenheden te vieren of gewoon voor de lol.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De wijn heeft een lichtgouden kleur, verlicht door fijne, aanhoudende bubbels. In de neus onthult hij delicate aroma's van citrus, witte bloemen en verse brioche. In de mond is de aanzet levendig en fris, gevolgd door een prachtige aromatische complexiteit en elegante mineraliteit. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangenaam gevoel van frisheid.

    Accords mets & vin

    Het is perfect als aperitief en vormt ook een uitstekende aanvulling op zeevruchten, fijne vissoorten of een kaasplankje met belegen kazen.

    Producent

    Producent

    De wijngaarden van Champagne De wijnen van J. Vignier profiteren van een uitzonderlijk terroir, kenmerkend voor de regio. Champagne. Dit champagne is een Blanc de Blancs (100% Chardonnay) van een enkel perceel gelegen op het terroir Grand Cru van Cramant, in het hart van de Côte des Blancs. DE domaine Het onderscheidt zich door de kwaliteit en diversiteit van de percelen, die zich hoofdzakelijk op zuivere kalkgrond bevinden. DE Grand Cru de Cramant: Het bolwerk van het huis, bekend om de productie van Chardonnays van zeldzame finesse en zachtheid. Oiry en Chouilly: Andere geclassificeerde terroirs Grand Cru die het aromatische aanbod van hun wijnen aanvullen. De heuvels van Petit Morin: De domaine Ze bezitten ook wijngaarden, wat een vleugje diversiteit (vooral met Pinot Meunier) toevoegt aan sommige van hun creaties.

    Propriétaire et histoire

    Maison J. Vignier is een discreet en zeer gerespecteerd wijnhuis in Cramant, in het hart van de prestigieuze Côte des Blancs. Het is het verhaal van een ontmoeting tussen een familietraditie, geworteld in het terroir, en een moderne, bijna wetenschappelijke visie op wijnmaken. De familie Vignier cultiveert de wijnstokken in Champagne Het merk bestaat al generaties lang (daterend uit de 16e eeuw), maar het merk "J. Vignier" zoals we dat vandaag kennen, is het resultaat van de samenwerking tussen Jean-Marc Vignier, erfgenaam van de domaine, en Sebastian Nickel, een gepassioneerde oenoloog. De aanpak: Hun filosofie is gebaseerd op geduld en observatie. Ze beschouwen zichzelf minder als "fabrikanten" van champagne dan als metgezellen van de lokale omgeving. Onafhankelijkheid: Dit is een kleinschalige operatie waarbij extreme kwaliteit en geologische precisie voorrang krijgen boven massaproductie.

    Vinification et élevage

    In tegenstelling tot la cuvée "Les Jardins d'Elise" komt uit de Côte des Blancs, "Les Abbesses" komt uit de Coteaux du Sézannais, meer bepaald uit het dorp Vindey.

    De mening van het team

    La cuvée "Les Abbesses" van Maison J. Vignier is een unieke expressie die de streken van Cramant achter zich laat om een meer afgelegen terroir te verkennen. Blanc de Blancs is een uitnodiging tot ontdekking, een zintuiglijke reis naar het hart van de Champagne, waar elegantie en frisheid in perfecte balans samenkomen.

    Wijnprofiel

    • Kosten
    • mineraal
    • Complex