Champagne Jean-Marc Sélèque - Champagne Extra brut Quintette Chardonnay

Genesteld tussen de Marnevallei en de Côte des Blancs, bieden de zuidelijke hellingen van Epernay een waar mozaïek van terroirs: op deze heuvels, doorsneden door de rivieren Cubry en Darcy, gedijen de drie belangrijkste Champagne-druivensoorten op gevarieerde bodems, kleiachtig en rijk aan vuursteen, waartussen kalk de verbindende factor vormt. Pierry, de geboorteplaats van de familie Séléque gedurende drie generaties, is ook een van de historische bakermatten van wijnen uit die regio. Champagne Aan het einde van de 17e eeuw produceerde Broeder Oudart (een tijdgenoot van Dom Pérignon) hier enkele van de allereerste mousserende wijnen, die later het succes zouden behalen dat we kennen aan Europese hoven en zelfs in de "Nieuwe Wereld". Meunier, Chardonnay en Pinot Noir komen hier op complexe en evenwichtige wijze tot hun recht, met een combinatie van fruitige dichtheid en minerale frisheid.