95 B&D

    Château Canon La Gaffelière 2021

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rood

    231,48€ TTC
    231,48€ TTC
    77,16€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rood
    • Alcool 13
    • Millésime 2021
    • Cépages 35% Merlot, 45% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon

    Ook dit jaar weer, de Château Canon La Gaffelière we stellen voor uEen werkelijk fantastische wijn. Deze jaargang 2021 combineert frisheid met een volle body; een prachtige wijn!

    Ratings

    Ratings

    • Bettane & Desseauve 95/100
    • Wine Spectator 92/100
    • Vinous 96/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 88/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze wijn combineert erg goed met een vleesgerecht. Bijvoorbeeld een gebraden kapoen met kastanjes, runderstoofpot (Boeing Bourguignon) of zelfs een lamsvleesgerecht dat zeven uur lang gegaard is.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    De wijngaard beslaat 19,5 hectare. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en de druivensoorten zijn 40% Cabernet Franc, 55% Merlot en 5% Cabernet Sauvignon. De bodem bestaat uit klei-kalksteen en klei-zand met een kiezelhoudend karakter. Merlot en Cabernet Franc zijn in bijna gelijke verhoudingen aangeplant, een kenmerk van deze unieke wijngaard!

    Vinification et élevage

    De druiven worden met de hand geoogst in kratten. Daarna volgt een dubbele sortering, vóór en na het ontstelen. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde houten vaten gedurende 18 tot 30 dagen, afhankelijk van het oogstjaar. De malolactische gisting vindt plaats in vaten. De rijping vindt plaats in nieuwe vaten, op fijne droesem, gedurende 15 tot 20 maanden.

    Château Canon La Gaffelière

    Découvrir Château Canon La Gaffelière

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2038

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bebost
    • complex
    • houten frame