• Livraison offerte 🚚

Château Certan de May 2017

BordeauxPomerolRood

Normale prijs 570,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 570,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 95,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Vintage beschikbaar

Beschrijving

  • Pays Frankrijk
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rood
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2017
  • Cépages Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

DE Château Bepaalde mei, gelegen in het hart van Pomerol, belichaamt de essentie van dit prestigieuze terroir van BordeauxMet de druivensoorten Cabernet Franc, Merlot en Cabernet Sauvignon produceert het wijnhuis wijnen van grote complexiteit, die elegantie en diepte combineren. domaine, Dit domein, rijk aan eeuwenoude geschiedenis, streeft ernaar wijnen te produceren die de essentie van hun terroir weerspiegelen, met respect voor het milieu. Elke fles is een eerbetoon aan de wijntraditie van Bordeaux, gecombineerd met een moderne visie op wijnmaken.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De jurk van Château Certan de May 2017 heeft een diepe, bijna karmijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp zwart fruit, kersen en bloemige nuances zich, met een vleugje viooltjesgeur. In de mond onthult deze wijn een prachtige structuur, met zijdezachte tannines en een verfrissende zuurgraad, en een opmerkelijke lengte. De afdronk is persistent en laat kruidige en licht houtachtige tonen achter, wat getuigt van een perfect gecontroleerde rijping.

Accords mets & vin

Lekker met eendenborst met rode bessen of een belegen kaas.

Producent

Producent

De wijngaard van Château Certan de May strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen. De bodem, rijk aan klei en grind, is ideaal voor de teelt van Bordeaux-druivensoorten. climat Het oceanische klimaat, getemperd door de invloed van de Dordogne, zorgt voor optimale rijping van de druiven, waardoor de aroma's en smaken zich volledig kunnen ontwikkelen. De tientallen jaren oude wijnstokken worden zorgvuldig verzorgd, wat een constante kwaliteit en duurzame productie garandeert. Elke oogst vindt met de hand plaats, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd, wat een uitzonderlijke wijn oplevert.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de Château Certan de May wordt gerund door een gepassioneerde familie die de erfenis van voorouderlijke kennis in stand houdt en tegelijkertijd innoveert. De eigenaren zetten zich in voor respect voor het milieu en het bevorderen van duurzame wijnbouw. Hun visie is om wijnen te produceren die hun terroir weerspiegelen en tegelijkertijd een unieke zintuiglijke ervaring bieden. Dankzij hun nauwgezette aandacht en passie voor wijn hebben ze de wijnsector succesvol gepositioneerd. domaine Het is een van de meest gerenommeerde wijnen uit Pomerol en trekt de aandacht van liefhebbers en kenners over de hele wereld.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Certan de May is een nauwgezet proces, een mix van traditie en moderniteit. Na een handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een precieze temperatuurregeling en een zachte extractie van tannines. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, gedurende 12 tot 18 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. Deze periode geeft de wijn de tijd om zich te verfijnen en de aroma's van het eikenhout subtiel te integreren. Elke stap is zorgvuldig overwogen om het potentieel van het terroir en de persoonlijkheid van de druivensoorten te onthullen.

De mening van het team

Een elegante en diepgaande Pomerol, met een prachtige complexiteit en een fluweelzachte textuur.

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • Ingelijst