91 WA
  • Livraison offerte 🚚

Château Certan de May 2018

BordeauxPomerolRood

Normale prijs 847,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 847,00€ TTC Normale prijs 0,00€
Eenheidsprijs 141,16€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Vintage beschikbaar

Beschrijving

  • Pays Frankrijk
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rood
  • Alcool 13
  • Millésime 2018
  • Cépages 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon

"Een zeer klassieke Pomerol-wijn, met aroma's van zwarte olijven, bramen en kruiden in de neus, die lang in de mond blijven hangen met een volle body, lagen van uiterst fijne tannines en een eindeloze afdronk. Een prachtig gemaakte rode wijn. Het best te drinken na 2025." James Suckling, 96 punten/100

DE Château Bepaalde mei, gelegen in het hart van het appellatiegebied Pomerolis een domaine historisch, en belichaamt de elegantie en finesse van grote wijnen BordeauxDeze wijn is gemaakt van zorgvuldig geteelde wijnstokken. rood 2018 onderscheidt zich door zijn complexiteit en diepgang. 

Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 91/100
  • James Suckling 96/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De jurk van Château Certan de May 2018 is een diepe, bijna betoverende rode wijn. In de neus vermengen aroma's van rijp zwart fruit, kersen en cacao zich met delicate tonen van kruiden en bloemen. In de mond is deze wijn weelderig en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke zuurgraad die hem een grote frisheid geeft. De afdronk is lang en aanhoudend, met een blijvende indruk van gekonfijt fruit en pure chocolade.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert perfect met eendenborst met kersen of een belegen kaas.

Producent

Producent

De wijngaard van Château Certan de May strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen, waar klei-grindgrond een sleutelrol speelt in de kwaliteit van de druiven. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met uiterste zorg bewerkt, waardoor duurzame wijnbouw met respect voor het terroir wordt bevorderd. Deze wijngaard profiteert van een climat Het gematigde oceaanklimaat zorgt voor optimale rijping van de druiven en een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad. Elke oogst wordt handmatig uitgevoerd, met een strenge selectie van de druiventrossen, om de uitmuntende kwaliteit van de geproduceerde wijnen te garanderen.

Propriétaire et histoire

DE domaine Het domein wordt momenteel beheerd door een gepassioneerd team dat de familietraditie voortzet en tegelijkertijd moderne wijnbouwmethoden integreert. De eigenaren zetten zich in voor respect voor het milieu en het tonen van het unieke terroir van Pomerol. Hun visie: hoogwaardige wijnen produceren die hun terroir weerspiegelen, met behoud van biodiversiteit en het toepassen van duurzame landbouwmethoden. Deze aanpak stelt hen in staat wijnen te creëren die betoveren door hun authenticiteit en elegantie, met respect voor de wijnbouwtradities.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Certan de May is een nauwgezette kunstvorm, een samensmelting van traditie en innovatie. De druiven worden ontsteeld en geperst, waarna ze fermenteren in temperatuurgecontroleerde tanks om hun aroma's te behouden. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, waardoor de wijn zich volledig kan ontplooien en subtiele houttonen kan ontwikkelen. Dit rijpingsproces, dat 12 tot 18 maanden duurt, draagt bij aan de verfijning van de textuur en complexiteit van de wijn, met behoud van zijn unieke karakter. Elke stap wordt met de grootste zorg uitgevoerd om het potentieel van elke jaargang te maximaliseren.

De mening van het team

Deze Pomerol uit 2018 biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring, waarin kracht en finesse samenkomen met een opmerkelijke diepte.

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • Ingelijst