93 V

    Château Moulin Saint-Georges 2023

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

    190,00€ TTC
    190,00€ TTC 0,00€
    31,66€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Château Sint-Jorismolen 2023 belichaamt de essentie van Saint-Émilion, een prestigieuze benaming van BordeauxDeze wijn roodDeze wijn, voornamelijk gemaakt van Merlot en Cabernet Franc, getuigt van traditioneel vakmanschap en een passie voor het terroir. De zorgvuldig geteelde wijnstokken profiteren van een climat Gematigd klimaat, ideaal voor optimale rijping van de druiven. Deze jaargang belooft een onvergetelijke zintuiglijke ervaring, geheel in lijn met de identiteit van de wijn. domaine.

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 93/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Dieprood, met paarse reflecties.
    Neus : Een complex aromatisch boeket van rijp rood fruit, zoete kruiden en bloemige noten.
    Mond : Rond en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een subtiele indruk van fruit en kruiden.

    Accords mets & vin

    Ideaal bij een runderfilet met champignons of een schotel met belegen kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Moulin Saint-Georges vindt zijn oorsprong in een uitzonderlijk terroir, gekenmerkt door klei-kalksteenbodems die de finesse en complexiteit van de wijnen bevorderen. De tientallen jaren oude wijnstokken profiteren van optimale zonneschijn dankzij hun bevoorrechte ligging. Streng wijngaardbeheer, gecombineerd met respectvolle wijnbouwmethoden, maakt de productie van druiven van hoge kwaliteit mogelijk, wat garant staat voor een authentieke en expressieve wijn. De interactie tussen de climat Het gematigde klimaat van de regio en de diversiteit van de bodemsoorten zorgen voor een rijk en genuanceerd aromatisch palet, dat de identiteit van Saint-Émilion weerspiegelt.

    Propriétaire et histoire

    DE Château Moulin Saint-Georges wordt momenteel gerund door een familie met een passie voor de kunst van het wijnmaken. Hun toewijding aan kwaliteit en authenticiteit is in elke fase zichtbaar, van de wijnbouw tot de vinificatie. De eigenaren, die traditie en moderniteit succesvol hebben gecombineerd, zetten zich in voor het respecteren van het terroir en innoveren tegelijkertijd om aan de hedendaagse marktvraag te voldoen. Hun visie is helder: wijnen produceren die een verhaal vertellen – het verhaal van hun land, hun passie en hun expertise.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Château Moulin Saint-Georges is een nauwgezet proces, een mix van traditie en innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gesorteerd om alleen de beste bessen te behouden. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een precieze temperatuurregeling en optimale aroma-extractie. Na de fermentatie rijpt de wijn in eikenhouten vaten, waar hij houttonen en een zijdezachte textuur ontwikkelt. Dit rijpingsproces, waarvan de duur is afgestemd op elk oogstjaar, geeft de wijn een elegante structuur en een opmerkelijk bewaarpotentieel.

    Château Sint-Jorismolen

    Découvrir Château Sint-Jorismolen

    De mening van het team

    Een heldere, elegante en perfect gebalanceerde jaargang 2023, met een opmerkelijke frisheid. Moulin Saint-Georges heeft een heerlijke en verfijnde wijn geproduceerd, om direct van te genieten.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2033

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • houten frame