18,5 RVF
Château Pichon Baron 2006

    Château Pichon Baron 2006

    Bordeaux • Pauillac • 2ème Grand Cru Classé • Rood

    230,00€ TTC
    230,00€ TTC
    230,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Livraison sous trois semaines

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rood
    • Alcool 13
    • Millésime 2006
    • Cépages 81% Cabernet sauvignon, 19% Merlot

    DE Château Pichon Baron, gelegen aan Pauillacis een 2e Grand Cru Classé Deze wijn belichaamt de uitmuntendheid van Bordeaux. Met 81% Cabernet Sauvignon en 19% Merlot onderscheidt deze wijn zich door zijn rijkdom en complexiteit. domaine, Dit wijndomein, met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, combineert traditie en innovatie om verfijnde, elegante wijnen te produceren die het unieke terroir weerspiegelen. De zorgvuldig geteelde wijnstokken onthullen betoverende aroma's die kenners van fijne wijnen zullen verleiden.

    Ratings

    Ratings

    • La Revue du Vin de France 18,5/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Dieprood, met granaatkleurige accenten.
    Neus : Rijke aroma's van donker fruit, cederhout en chocolade.
    Mond : Elegant en fluweelzacht, met zijdezachte tannines en een prachtige structuur.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met kruidige en houtachtige tonen.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij eendenborst met kersen of een rijpe kaas zoals Comté.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Pichon Baron Het wijngaardoppervlak beslaat 73 hectare, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon en Merlot. De bodem, bestaande uit grind en klei, draagt bij aan de rijkdom van de aroma's en de structuur van de wijnen. climat Het oceanische klimaat van de regio, met zijn hete zomers en milde winters, bevordert een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, worden met uiterste zorg bewerkt, waarbij de wijntraditie van Bordeaux wordt geëerd en tegelijkertijd moderne methoden worden toegepast.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine de Pichon Baron est racheté en 1987 par AXA Millésimes, dont l'objectif est de permettre à de grands vins, issus de vignobles au passé glorieux, d'exprimer tout leur potentiel. Un projet de construction de nouveaux bâtiments d'exploitation est lancé sur concours, par le Centre Georges Pompidou. La reconstruction complète du cuvier et du chai ainsi que la rénovation du château débuteront en 1988. Depuis lors, le château du XIXème est magnifié par un miroir d'eau qui s'étend à ses pieds. Et sous ses reflets argentés se cache depuis 2008, un chai enterré digne du Nautilus, en raison de ses ouvertures vers l'eau et le ciel. Ce chai à barriques enterré parachève la mise au point d'une production d'excellence, dans la plus pure tradition des grands Pauillac.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces Château Pichon Baron Het is een nauwgezet proces, waarbij elke druivensoort afzonderlijk wordt gevinifieerd. De druiven worden zorgvuldig met de hand gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor de zuiverheid van de aroma's behouden blijft. De rijping vindt gedurende 18 maanden plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn. Deze aandacht voor de wijnproductie geeft de wijnen een opmerkelijke complexiteit en diepte, gekenmerkt door een prachtige harmonie tussen fruit en eikenhout.

    Château Pichon Baron

    Découvrir Château Pichon Baron

    De mening van het team

    Een gestructureerde en elegante Pauillac, met een prachtige intensiteit van zwart fruit, tonen van cederhout en fijne kruiden, en een lange en harmonieuze afdronk, ondersteund door goed geïntegreerde tannines.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2016 à 2036

    Wijnprofiel

    • complex
    • houten frame
    • fruitig