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Château Pichon Baron 2020

    Château Pichon Baron 2020

    Bordeaux • Pauillac • 2ème Grand Cru Classé • Rood

    160,00€ TTC
    160,00€ TTC
    160,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

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    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rood
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 76% Cabernet sauvignon, 24% Merlot

    Château Pichon Baron is een Grand Cru Een absolute aanrader in Pauillac: een fantastische proeverij wacht u.

    Ratings

    Ratings

    • La Revue du Vin de France 98/20
    • Bettane & Desseauve 96/100
    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 97/100
    • Vinous 98/100
    • James Suckling 99/100
    • Jean-Marc Quarin 97/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Accords mets & vin

    L'Agneau de Pauillac : L'accord de terroir par excellence. Une épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence ou un carré d'agneau en croûte de sel.

    L’Entrecôte à la Bordelaise : Grillée sur des sarments de vigne, accompagnée d'une sauce marchand de vin aux échalotes.

    Filet de Bœuf en Croûte (Wellington) : Le côté beurré de la pâte et l'onctuosité de la farce aux champignons complètent la structure du vin.
    Producent

    Producent

    Situé au coeur du Médoc Bordelais, le terroir de l'appellation Pauillac est réputé pour abriter l'un des meilleurs sols pour la culture de la vigne. Le cépage qui domine sur le vignoble est le Cabernet-Sauvignon à 65%, viennent ensuite le Merlot à 30%, le Cabernet Franc à 3% et le Petit Verdot à 2%. La butte de Pichon Baron, grand terroir déjà reconnu et en production en 1694, constitue encore aujourd'hui la majeure partie de l'assemblage du grand vin.

    Propriétaire et histoire

    Gelegen in het hart van de Médoc-regio in Bordeaux, staat de appellatie Pauillac bekend om enkele van de beste bodems voor de wijnbouw. De dominante druivensoort in de wijngaard is Cabernet Sauvignon met 65%, gevolgd door Merlot met 30%, Cabernet Franc met 3% en Petit Verdot met 2%. De heuvel van Pichon Baron, Het geweldige terroir, dat al in 1694 werd erkend en in productie genomen, vormt nog steeds het belangrijkste onderdeel van de blend van de topwijn van vandaag.

    Château Pichon Baron

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    De mening van het team

    Le 2020 est souvent comparé au 2010 ou au 2016 pour sa structure, mais il possède une pureté de fruit plus éclatante. C'est un vin "taillé pour la garde" : bien qu'impressionnant dès sa jeunesse après un long carafage, il ne révélera son plein potentiel que d'ici une dizaine d'années.

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2041

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bebost
    • complex
    • houten frame