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Château Quinault L'Enclos 2018

    Château Quinault L'Enclos 2018

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

    210,00€ TTC
    210,00€ TTC 0,00€
    35,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

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    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rood
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages 715% merlot, 145% cabernet franc, 14% cabernet-sauvignon

    Een van de meest significante kwaliteitsverbeteringen binnen de appellatie Saint-Emilion. Een geweldige wijn voor een nog steeds redelijke prijs. 

    Ratings

    Ratings

    • Bettane & Desseauve 17/100
    • Wine Spectator 88/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Robe : Rubis profond, reflet d'une belle maturité.
    Nez : Arômes de fruits noirs, de cerise et d'épices délicates.
    Bouche : Équilibrée, avec des tannins soyeux et une belle rondeur, offrant une palette de saveurs allant de la mûre à des notes chocolatées.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et épicée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un canard rôti aux cerises ou un fromage affiné.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Château Quinault L'Enclos est établi sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Saint-Émilion. Ce terroir unique permet aux vignes de bénéficier d'un drainage optimal, favorisant la maturation des raisins. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, crée des conditions idéales pour la culture du Merlot, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les vignes, entretenues avec soin, sont le reflet d'un savoir-faire ancestral, respectant les cycles naturels pour produire des raisins d'une qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Vlakbij de Dordogne, op de rechteroever van de Garonne, gedijen de 20 hectare wijngaarden op de grindheuvels, vooral sinds 2012 toen de château Het bedrijf ontvangt een certificaat voor biologische landbouw. Vanaf dat moment worden de Merlot (83%), Cabernet Franc (12%) en Cabernet Sauvignon (5%) druivenstokken verbouwd op een bodem bestaande uit zand, kiezels en klei.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Quinault L'Enclos est un processus minutieux, alliant tradition et techniques modernes. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement sélectionnés pour garantir leur qualité. Après une fermentation en cuves inox, le vin est élevé en fûts de chêne, permettant d'enrichir sa complexité tout en préservant l'expression du fruit. Ce vieillissement, qui dure plusieurs mois, apporte des notes boisées subtiles et une structure élégante au vin, le préparant à une belle évolution en bouteille.

    Château Quinault L'Enclos

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    De mening van het team

    Un vin qui séduit par sa profondeur et sa délicatesse, révélant l'âme du terroir de Saint-Émilion.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2033

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bebost
    • complex
    • houten frame