Cloudy Bay - Sauvignon blanc 2025

    Cloudy Bay - Sauvignon blanc 2025

    Nouvelle Zélande • Marlborough • Wit

    168,00€ TTC
    168,00€ TTC
    28,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 belichaamt de uitmuntende wijnbouw van Marlborough, in Nieuw-Zeeland. Dit domaine iconisch, opgericht in 1985, staat bekend om zijn voortreffelijke wijnen en zijn passie voor innovatie. Sauvignon Blanc van Bewolkte Baai Deze wijnen worden vaak geprezen om hun levendige frisheid en aromatische expressie, die een uniek terroir weerspiegelen. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, belooft deze wijn een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De wijn heeft een lichtgele kleur met groene accenten. In de neus opent de wijn met levendige aroma's van citroen, rode bessen en buxus, die de frisheid van de lente oproepen. In de mond is hij fris, met een heerlijke levendigheid en tonen van tropisch fruit, zoals ananas en lychee. De afdronk is lang en mineraal, en laat een gevoel van puurheid en lichtheid achter dat uitnodigt tot nog een slok.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij zeevruchten, zeebrasemceviche of een warme geitenkaassalade.
    Producent

    Producent

    De Cloudy Bay-wijngaard strekt zich uit over de heuvels met uitzicht op de gelijknamige baai en profiteert van een climat Een gematigd zeeklimaat. De bodem, bestaande uit alluviale sedimenten en grind, bevordert een optimale drainage, essentieel voor de rijping van de druiven. De zorgvuldig geteelde wijnstokken profiteren van een ideale zonligging, waardoor ze volledig kunnen rijpen. Elk perceel wordt nauwgezet geselecteerd om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te produceren, die de unieke identiteit van dit terroir weerspiegelen.

    Propriétaire et histoire

    Cloudy Bay is momenteel in handen van de Moët Hennessy-groep, die het bedrijf heeft overgenomen. domaine in 2003. Deze overname versterkte de betrokkenheid van domaine De huidige eigenaren, toegewijd aan excellentie en het behoud van hun terroir, blijven het erfgoed van Cloudy Bay promoten en tegelijkertijd duurzame en innovatieve werkwijzen integreren. Passie voor wijnmaken en respect voor het milieu vormen de kern van de waarden van Cloudy Bay, waardoor elke fles de geest van het terroir weerspiegelt. domaine.

    Vinification et élevage

    Het vinificatieproces voor Cloudy Bay Sauvignon Blanc is nauwgezet, te beginnen met de handmatige pluk van de druiven om een strenge selectie te garanderen. Na een zachte persing wordt het sap op lage temperaturen gefermenteerd om de frisse, fruitige aroma's te behouden. De fermentatie vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, wat de wijn extra complexiteit geeft. Na de fermentatie rijpt de wijn op de fijne droesem, wat zorgt voor een romige textuur en een rijker karakter. Deze zorgvuldigheid in elke fase van de vinificatie resulteert in een opmerkelijk elegante Sauvignon Blanc.

    Découvrir Cloudy Bay

    De mening van het team

    Een heldere en levendige Sauvignon Blanc, met intense aroma's van citrus en exotisch fruit, ondersteund door een frisse, knapperige smaak en een zuivere, dorstlessende afdronk.

    • Serveertemperatuur 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • kosten
    • complex