91 WS

    L'Esprit de Chevalier 2019

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Second Vin du Domaine de Chevalier • Rood

    165,00€ TTC
    165,00€ TTC
    27,50€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    De geest van Chevalier 2019 is een second vin van de beroemde Domaine van Chevalier, gelegen in het appellatiegebied Pessac-Léognan, in het hart van Bordeaux. Dit domaine, Het gebied staat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen en onderscheidt zich door zijn unieke terroir en eeuwenoude vakkennis. De wijnstokken profiteren van een climat een gematigd oceaanklimaat, wat optimale rijping van de druiven bevordert. De wijnen van domaine Ze weerspiegelen een filosofie van uitmuntendheid, waarin traditie en innovatie samenkomen, en bieden zo een schat aan complexe producten.
    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Vinous 91/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 89/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, dieprode jurk.
    Neus : Een rijk, aromatisch boeket, een mix van levendig rood fruit en kruidige tonen.
    Mond : In de mond is de aanzet direct, met fluweelzachte tannines en een aangename zuurgraad. Aroma's van kersen en zwarte bessen vermengen zich met hints van zoethout.
    Definitief: De afdronk is lang en harmonieus, met een zoete, fruitige nasmaak.

    Accords mets & vin

    Lekker met gebraden eendenborst of een belegen kaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine van Chevalier De wijngaard is aangeplant op grind- en kleigrond, typisch voor de appellatie Pessac-Léognan. Dit terroir, ideaal voor de bloei van druivensoorten, profiteert van optimale zonneschijn en een goede drainage, wat zorgt voor gezonde en rijpe druiven. De diversiteit aan microklimaten binnen de domaine Dit stelt ons in staat om het potentieel van elk perceel volledig te benutten. De zorgvuldig geteelde wijnstokken weerspiegelen een aanpak die de natuur respecteert en duurzame wijnbouwpraktijken toepast die de biodiversiteit behouden.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine van Chevalier Het wijnhuis wordt gerund door de familie Bernard, die een passie heeft voor de kunst van het wijnmaken. Onder hun leiding wordt het wijnhuis geleid. domaine Ze hebben traditie en innovatie succesvol gecombineerd, waardoor elke jaargang een ware weerspiegeling is van het terroir. Hun betrokkenheid bij het milieu en duurzame werkwijzen tonen hun respect voor de natuur en hun wens om dit wijnbouw-erfgoed door te geven aan toekomstige generaties. Hun visie is helder: kwaliteitswijnen produceren die authentiek en representatief zijn voor Pessac-Léognan, met behoud van de harmonie van het ecosysteem.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces van L'Esprit de Chevalier De jaargang 2019 zet een traditie van uitmuntendheid voort. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden apart gevinifieerd, afhankelijk van hun herkomst. Na de handmatige oogst ondergaan ze de fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en aromatische expressie behouden blijven. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, gedurende ongeveer 12 maanden. Dit proces geeft de wijn complexiteit en diepte, met respect voor de identiteit van het terroir. De blends worden met zorg samengesteld om een wijn te creëren die zowel toegankelijk is als elegant kan rijpen.

    Domaine van Chevalier

    Découvrir Domaine van Chevalier

    De mening van het team

    A second vin Verfijnd en evenwichtig, met een heerlijke frisheid en een zeer zorgvuldige aromatische expressie.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2034

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Ingelijst