Domaine des Entrefaux - Domaine Blanc 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Wit

    132,00€ TTC
    132,00€ TTC
    22,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Een witte wijn van briljante finesse, waarin de frisheid van citrusvruchten en de mineraliteit van het terroir op elegante wijze samenkomen.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Dit Crozes-Hermitage Blanc combineert uitstekend met gegrilde zeebaarsfilet, gevogelte in een romige saus of een selectie van rijpe kazen zoals een 24 maanden gerijpte Comté. Serveertemperatuur: tussen 10 en 12 °C voor optimale aroma-ontwikkeling.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine Het Entrefaux-domein beslaat 30 hectare wijngaarden, waarvan een klein deel is bestemd voor witte wijnen. Gelegen op overwegend klei-kalksteenbodems, soms bedekt met kiezels, geeft dit terroir de wijnen een levendige frisheid en een uitgesproken mineraal karakter. climat, De wijngaarden worden gekenmerkt door een prachtige mediterrane invloed, getemperd door de noordenwind, waardoor de druiven langzaam en geleidelijk rijpen en hun natuurlijke zuurgraad en aromatische balans behouden blijven. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw, waarbij de biodiversiteit wordt bevorderd en de natuurlijke cyclus van de wijnstok wordt gerespecteerd.

    Vinification et élevage

    De vinificatie van witte wijnen bij Domaine Des Entrefaux hanteert een minimalistische aanpak, waardoor de typische kenmerken van het terroir volledig tot uiting komen. Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst om de zuiverste most te verkrijgen. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en de primaire aroma's van de druivensoort te behouden. De wijn rijpt vervolgens 6 tot 8 maanden op de fijne droesem, wat hem een zijdezachte textuur en een verhoogde complexiteit geeft zonder de structuur te verzwaren.

    Domaine de valse uiteinden

    Découvrir Domaine de valse uiteinden

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2030

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • complex
    • kosten