• 🌸Imbattables de printemps

Domaine des Entrefaux - Domaine Blanc 2023 - Crozes-Hermitage

Rhône • Crozes-Hermitage • Wit

119,00€ TTC
119,00€ TTC 132,00€
19,83€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 4 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Een witte wijn van briljante finesse, waarin de frisheid van citrusvruchten en de mineraliteit van het terroir op elegante wijze samenkomen.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Dit Crozes-Hermitage Blanc combineert uitstekend met gegrilde zeebaarsfilet, gevogelte in een romige saus of een selectie van rijpe kazen zoals een 24 maanden gerijpte Comté. Serveertemperatuur: tussen 10 en 12 °C voor optimale aroma-ontwikkeling.
Producent

Producent

Propriétaire et histoire

DE Domaine Het Entrefaux-domein beslaat 30 hectare wijngaarden, waarvan een klein deel is bestemd voor witte wijnen. Gelegen op overwegend klei-kalksteenbodems, soms bedekt met kiezels, geeft dit terroir de wijnen een levendige frisheid en een uitgesproken mineraal karakter. climat, De wijngaarden worden gekenmerkt door een prachtige mediterrane invloed, getemperd door de noordenwind, waardoor de druiven langzaam en geleidelijk rijpen en hun natuurlijke zuurgraad en aromatische balans behouden blijven. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw, waarbij de biodiversiteit wordt bevorderd en de natuurlijke cyclus van de wijnstok wordt gerespecteerd.

Vinification et élevage

De vinificatie van witte wijnen bij Domaine Des Entrefaux hanteert een minimalistische aanpak, waardoor de typische kenmerken van het terroir volledig tot uiting komen. Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst om de zuiverste most te verkrijgen. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en de primaire aroma's van de druivensoort te behouden. De wijn rijpt vervolgens 6 tot 8 maanden op de fijne droesem, wat hem een zijdezachte textuur en een verhoogde complexiteit geeft zonder de structuur te verzwaren.

Domaine de valse uiteinden

Découvrir Domaine de valse uiteinden

  • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2030

Wijnprofiel

  • fruitig
  • complex
  • kosten