Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2021
  • Nouveauté
  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2021

Loire • Chinon • Rood

120,00€ TTC
120,00€ TTC 0,00€
20,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Domaine Philippe Alliet, gelegen in het hart van het appellatiegebied Chinon in Loirestaat bekend om zijn uitzonderlijk goede wijnen. Gelegen op klei-kalksteenbodems, domaine bevordert milieuvriendelijke werkwijzen. Vieilles Vignes 2021 Ze onderscheiden zich door hun complexiteit en authenticiteit en bieden een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. Elke slok onthult de expertise van een gepassioneerde wijnmaker, diep geworteld in zijn terroir.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De jurk van Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes De jaargang 2021 heeft een prachtige, dieprode kleur. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit, kersen en een vleugje kruiden harmonieus samen. De aanzet is direct, met een fijne tannine structuur en een aanhoudende frisheid. De afdronk is lang en elegant, met een minerale toets die doet denken aan het uitzonderlijke terroir waar deze wijn vandaan komt.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert perfect met gegrild vlees of gerechten met saus, zoals coq au vin.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine De wijngaarden van Philippe Alliet strekken zich uit over hellingen van klei en kalksteen en profiteren van optimale zonneschijn. De wijnstokken, geworteld in deze rijke grond, produceren druiven van uitzonderlijke kwaliteit. climat Het gematigde klimaat van de Loirevallei, met zijn hete zomers en milde winters, bevordert een langzame en evenwichtige rijping van het fruit. vieilles vignes, Deze vaak tientallen jaren oude wijnstokken dragen bij aan de complexiteit en diepte van de aroma's, waardoor wijnen geproduceerd kunnen worden die de authenticiteit van het terroir volledig tot uitdrukking brengen.

Propriétaire et histoire

Philippe Alliet, een gepassioneerde en visionaire wijnmaker, staat aan het hoofd van de domaine die zijn naam draagt. Zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir hebben hem tot een iconische figuur van de appellatie Chinon gemaakt. Met een ambachtelijke aanpak houdt hij toezicht op elke productiefase, van het cultiveren van de wijnstokken tot het rijpen van de wijnen. Zijn zoon, die zich bij het wijnhuis heeft aangesloten, domaine, Ze zetten deze familietraditie voort en brengen er tegelijkertijd een frisse kijk op. Samen werken ze aan het creëren van wijnen die het verhaal van hun streek vertellen en wijnliefhebbers over de hele wereld aanspreken.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine De wijnproductie van Philippe Alliet is een nauwgezette kunst, waarbij tradities worden gerespecteerd en moderne technieken worden toegepast. De zorgvuldig geoogste druiven worden ontsteeld en gefermenteerd in vaten, waardoor tannines en aroma's op een zachte manier worden geëxtraheerd. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waar de wijn complexiteit en rondheid verkrijgt. Dit nauwgezet gecontroleerde proces behoudt de identiteit van het terroir en geeft de wijn een prachtige structuur. Elke stap, van oogst tot botteling, wordt met zorg uitgevoerd om de authenticiteit en kwaliteit van de wijnen te garanderen.

Découvrir Domaine Philippe Alliet

De mening van het team

Een precieze en expressieve Cabernet Franc, met aroma's van fris rood fruit, viooltjes en delicate kruidige tonen. De smaak is gefocust en fris, ondersteund door fijne tannines en een prachtige spanning die doet denken aan de Loirevallei.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2031

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • mineraal