Chinon

In de Loirevallei, L'Chinon AOC rekening 2400 hectare wijngaardenHet strekt zich uit over 26 gemeenten rond de stad Chinon. Een groot deel van De wijngaard staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. als een "uitzonderlijk cultureel landschap". De regio Chinon wordt in het westen en noordoosten begrensd door bossen, die haar beschermen tegen extreme temperatuurschommelingen, noordenwinden en kou. Het profiteert van de climat Het heetste en droogste gebied van Touraine. Dit beschermde terroir is gebaseerd op tufsteen, een klei-kalksteenachtige, krijtachtige bodem, met plaatselijk klei-zandformaties.

Het overgrote deel van de productie daar is rode wijn en rosé van Cabernet Francmaar ook van witte wijn gemaakt van Chenin of Pineau de Loire.

Domaine Fabrice Gasnier

Daar Familie Gasnier Al vier generaties lang wordt er wijn verbouwd: aanvankelijk drie hectare in gemengde landbouw, dertig hectare wijngaarden vandaag! Alle domaine wordt uitgevoerd in biodynamica en in biologische landbouw, met de Demeter- en Ecocert-certificeringen.

DE Domaine Fabrice Gasnier produceert 9 rode wijnen en 2 roséwijnen verdeeld over 3 assortimenten: Les Origines, Les Essentielles en Les Confidentielles.

Les Origines bevat 3 jaargangen van rode wijn“The Old One”, “Signature”, die afkomstig zijn uit de oorspronkelijke verhaallijnen van domaine, en “La Queue de Poelon”. Naast deze rode wijnen is er ook een witte wijnmix“De Sonnay-heuvel”.

Het assortiment Les Essentielles is gevarieerder. Het omvat een stille rosé, "Le Rosé", en een mousserende rosé, "La Cravantine". Ook zijn er twee rode wijnen, "Les Graves" en "Vieilles vignes”.

Tenslotte bestaat Les Confidentielles uit een natuurlijke rode wijn, “L'Éthique Nature”, die snel gedronken moet worden; en twee klassieke rode wijnen, “Les Cinq Arpents” en “L'Insoupçonnée”.

Charles Joguet

DE Domaine Charles Joguet werd in 1957 opgericht door de man met dezelfde naam. In 1983, Michel Pinard Hij ging met hem mee op dit avontuur, en vervolgens, in 1985, nam de familie Genet, die nu het bedrijf beheert, het over. domaine.

DE Domaine Charles Joguet produceerde 10 rode Chinon-wijnenrosé en wit.

Voor rode Chinon zijn opmerkelijke cuvées onder meer Terroir en de La Cure, Les Petites Roches, Les Charmes en Les Varennes du Grand. Clos, DE Clos van de Groene Eik en de Clos van Dioterie.

“Clos “De la Plante Martin” is een zeer aangename witte Chinon, die soms ook in een zoete variant verkrijgbaar is: “Nectar de la Plante Martin”.

Er bestaat maar één jaargang rosé, die daarom een veelzeggende naam draagt: "Le Rosé".