20 RVF

    Domaine de Chevalier 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rood

    83,00€ TTC
    83,00€ TTC
    83,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rood
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot, 5% de Petit Verdot

    Deze wijn heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel: het is een knappe prestatie die wat geduld vergt om zijn volledige potentieel te waarderen.

    Ratings

    Ratings

    • La Revue du Vin de France 20/100
    • Wine Spectator 96/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 97/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    De vroegrijpende Merlots worden op kleigrond geplant en de Cabernets op diepe grindgrond. De filosofie hierachter is... domaine Het is simpel: "een geweldige wijn komt altijd van een geweldige druif." Om dit te bereiken, Domaine van Chevalier Heeft diepgaande kennis van het terroir per perceel en per wijnstok: een onmiskenbare troef voor het produceren van geweldige wijnen! De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud.

    Vinification et élevage

    De druiven worden met de hand geplukt en in kratten gedaan, waarbij ze zowel in de wijngaard als op een sorteertafel worden gesorteerd. Nadat ze zijn overgebracht naar temperatuurgecontroleerde, door zwaartekracht gevoede vaten, begint de alcoholische gisting. De maceratie duurt ongeveer drie weken bij een maximale temperatuur van 30 °C. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in vaten, waarvan vier maanden op de droesem, in 35% nieuw eikenhout.

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2034

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bebost
    • complex