94 WA

    Domaine de Chevalier 2017

    BordeauxPessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rood

    Normale prijs 390,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 390,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 65,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Beschrijving

    "Rond en vol met fijne tannines. Prachtige diepte en intensiteit. Uiterst lang en geconcentreerd." James Suckling, 96 punten/100

    "De smaak is vol fruit, met ronde, weelderige tannines en een levendige afdronk.." Lisa Perrotti-Brown, The Wine Advocate, 94 punten/100

    DE Domaine van Chevalier is een klassieker Pessac-Léognan. De filosofie van respect voor de lokale omgeving. domaine Dit vertaalt zich in authentieke en elegante vintage wijnen. De vintage 2017 onderscheidt zich door zijn evenwicht en de diepte ervan. Het woord dat het samenvat. Domaine van Chevalier over deze vintage "drinkbaarheid". Hij is erg harmonieus, Het is een wijn waarvan we weten dat hij veel drinkplezier zal geven.

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 96/100

    Commentaire

    Rond en vol met fijne tannines. Prachtige diepte en intensiteit. Uiterst lang en geconcentreerd.


    James Suckling, 96pts/100

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een dieprode kleur met robijnrode accenten. Neus : Een verleidelijk boeket van zwarte vruchten, cederhout en kruidige tonen. Mond : Rond en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en aroma's van zwarte bessen en pure chocolade. Definitief: De smaak is langdurig en blijft aanhouden, en laat een subtiele indruk achter van rijp fruit en kruiden.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met eendenborst met kersen of een selectie van belegen kazen.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine van Chevalier Het wijngaardgebied strekt zich uit over klei-kalksteenbodems, ideaal voor de teelt van edele druivensoorten. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, worden met grote zorg verzorgd om het natuurlijke ritme van de wijnstok te respecteren. climat Het regionale klimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan, zorgt voor een heerlijke frisheid en optimale rijpheid van de druiven. Deze harmonie tussen bodem, climat En de druivensoorten maken de productie mogelijk van zeer complexe wijnen, een authentieke weerspiegeling van hun terroir.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel is de Domaine van Chevalier wordt beheerd door de familie Bernard, die de traditie van uitmuntendheid en passie voor wijnbouw heeft voortgezet. Onder hun leiding is het wijnhuis uitgegroeid tot een toonbeeld van succes. domaine Het wijnhuis heeft niet alleen zijn reputatie behouden, maar is ook geëvolueerd naar een duurzamere wijnbouw. De eigenaren zetten zich in voor respect voor het milieu en blijven tegelijkertijd wijnen produceren die de essentie van hun terroir weerspiegelen. Deze aanpak garandeert de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen en draagt bij aan de toekomst van het wijnhuis. domaine.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine van Chevalier De wijn wordt met de grootste zorg gemaakt. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, waardoor een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk is. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige jaarlijks worden vervangen, gedurende een periode van 12 tot 18 maanden. Dit proces geeft de wijnen een fijne structuur en aromatische complexiteit, terwijl de pure expressie van het terroir behouden blijft.

    Domaine van Chevalier

    Découvrir Domaine van Chevalier

    Découvrir Domaine van Chevalier

    De mening van het team

    DE Domaine van Chevalier 2017 is een ware ode aan de elegantie van Bordeaux en biedt een onvergetelijke proefervaring.

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Ingelijst
    • Fruitig