Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Jura
- Appellation Arbois
- Couleur Wit
- Alcool 13,5
- Millésime 2020
- Cépages 100% Chardonnay
En Barbi is subliem! Delicaat, mineraal en persistent. la cuvée belooft een onvergetelijke proeverij.
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Geniet van deze uitzonderlijke wijn bij gevogelte in roomsaus, verse pasta met cantharellen of een soufflé van Morbierkaas en walnoten. Het beste geserveerd op circa 12 °C.
Producent
Producent
Le vignoble du Domaine du Pélican est situé sur des coteaux argilo-calcaires, typiques de l'appellation Arbois. Ces sols, riches en minéraux, sont propices à la culture du Chardonnay, permettant aux raisins de développer une complexité aromatique unique. Le climat continental de la région, avec ses variations de température, favorise une maturation lente et homogène des baies, assurant ainsi une belle acidité et une concentration de saveurs. Les vignes sont soigneusement entretenues, respectant les cycles naturels pour produire des raisins de haute qualité.
De mening van het team
Un Chardonnay jurassien d’une grande pureté, où les fruits blancs, les agrumes et la minéralité s’expriment avec une remarquable précision. Une cuvée élégante et raffinée qui révèle toute la noblesse des terroirs d’Arbois.
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Serveertemperatuur 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2028
Wijnprofiel
