92 V

    Pastourelle de Clerc Milon 2016

    Bordeaux • Pauillac • Rood

    233,00€ TTC
    233,00€ TTC 0,00€
    38,83€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rood
    • Alcool 13
    • Millésime 2016
    • Cépages 52 % cabernet sauvignon et 48 % merlot

    "Absoluut magnifiek! De volle kwaliteit van deze geweldige jaargang komt tot uiting in een rijke en sappige wijn, met een opmerkelijke textuur en diepte. Een soepele en elegante Pauillac die heerlijk zal smaken.." Antonio Galloni, Vinous, 92 punten/100

    Dit is de second vin van Château Clerc Milon, gelegen in de prestigieuze appellatie van Pauillac. 

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 92/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Diep en intens, met robijnrode accenten.
    Neus : Een verleidelijk aromatisch boeket van rijp rood fruit, kruiden en delicate houttonen.
    Mond : Rond en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een prachtige structuur.
    Definitief: Aanhoudend en elegant, met een vleugje fruit en kruiden.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij gebraden eendenborst of oude kaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Clerc Milon De wijngaarden liggen verspreid over klei-kalksteenbodems, typisch voor de regio Pauillac. Dit terroir, badend in zonlicht en getemperd door de maritieme invloed, zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en een optimale aromatische concentratie bereiken. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, worden met zorg verzorgd, wat de productie van druiven van hoge kwaliteit garandeert. Elk perceel wordt met zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke cycli, om de authenticiteit van het terroir te behouden.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel is de Château Clerc Milon behoort tot de familie Rothschild, die nieuw leven hebben ingeblazen in de domaine Sinds de overname in 1970. Gedreven door een passie voor de kunst van het wijnmaken, hebben ze geïnvesteerd in moderne technieken met behoud van traditionele kennis. Deze aanpak heeft ervoor gezorgd dat ze... domaine Om zich te meten met de grote namen van Pauillac, en tegelijkertijd trouw te blijven aan haar waarden van authenticiteit en respect voor het milieu.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Château Clerc Milon Het is een nauwgezet proces, waarbij tradities worden gerespecteerd en moderne technieken worden toegepast. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden ontsteeld voordat ze fermenteren in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze methode maakt een precieze temperatuurregeling mogelijk, waardoor de aroma's optimaal tot hun recht komen. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 16 maanden in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn. Deze rijping op vat geeft de wijn extra complexiteit en een prachtige structuur.

    Château Clerc Milon

    Découvrir Château Clerc Milon

    De mening van het team

    De herderin van Clerc Milon 2016 nodigt uit tot een zintuiglijke reis naar het hart van Pauillac, waar elke slok het verhaal van het terroir vertelt.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2022 à 2030

    Wijnprofiel

    • complex
    • houten frame
    • fruitig