91 WS

    Les Pagodes de Cos 2019

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Rood

    300,00€ TTC
    300,00€ TTC 0,00€
    50,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Estèphe
    • Couleur Rood
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,  Cabernet Franc

    Les Pagodes de Cos 2019, second vin van de prestigieuze Château Cos d'Estournelbelichaamt de essentie van het Bordeaux-terroir. Gelegen in Saint-Estèphe, Dit domaine staat bekend om zijn verfijnde en krachtige wijnen, die voortkomen uit een strenge selectie van percelen. De combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc resulteert in een wijn met een prachtige complexiteit, die de klei-kalksteenbodem en zijn karakter weerspiegelt. climat gematigd oceanisch.

    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 91/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, intense robijnrode kleur. Neus : Aroma's van zwart fruit, zwarte bessen en lichte kruidige tonen. Mond : Een krachtige aanzet, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid, die zich ontwikkelt tot nuances van kers en zoethout. Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een subtiele mineraliteit.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met gebraden rood vlees of eendenborst met rode bessen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Cos d'Estournel Het wijngaardgebied strekt zich uit over klei-kalksteenbodems, ideaal voor de teelt van edele druivensoorten. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, laten hun wortels diep in de grond doordringen, waardoor de druiven een uitzonderlijke concentratie en complexiteit krijgen. climat Het gematigde oceaanklimaat van Saint-Estèphe, met zijn milde winters en zonnige zomers, bevordert een gelijkmatige rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen van grote finesse en een prachtige structuur.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Château Cos d'Estournel wordt geleid door Michel Reybier, een gepassioneerde wijn- en lifestyleliefhebber. Onder zijn leiding wordt de domaine Het wijnhuis heeft traditie en moderniteit succesvol gecombineerd, met de nadruk op duurzame en milieuvriendelijke wijnbouwmethoden. De toewijding aan uitmuntendheid is terug te vinden in elke geproduceerde fles en het blijft de naam van het wijnhuis hooghouden. Cos d'Estournel Deze wijn behoort tot de beste ter wereld. Michel Reybier en zijn team werken onvermoeibaar om dit erfgoed te behouden. domaine iconisch, terwijl we tegelijkertijd nieuwe wegen voor de toekomst verkennen.

    Vinification et élevage

    De vinificatie van de Pagodes de Cos 2019 vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks voor optimale temperatuurregeling. De druiven worden zorgvuldig met de hand gesorteerd, ontsteeld en geperst. Na de alcoholische gisting volgt de malolactische gisting, die de wijn rondheid en zachtheid geeft. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, gedurende ongeveer 12 maanden, om de tannines te verfijnen en subtiele aroma's door de rijping te ontwikkelen. Deze traditionele methode, met respect voor het fruit, laat de volledige typiciteit van het Saint-Estèphe terroir tot uiting komen.

    Cos d'Estournel

    Découvrir Cos d'Estournel

    De mening van het team

    Les Pagodes de Cos De jaargang 2019 imponeert met zijn opmerkelijke balans tussen intensiteit en verfijning. Gedreven door genereus fruit en een elegante structuur, weerspiegelt deze wijn op accurate wijze de nobelheid van zijn terroir.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2038

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Houten frame