Cos d'Estournel

Geschiedenis van Domaine

De maharadja van Saint-Estèphe

In 1791, Louis Gaspard d'Estournel erft een landgoed in de gemeente Cos, bestaande uit 14 hectare wijngaarden. Ervan overtuigd dat deze heuvel een uitzonderlijk terroir bevatte, gaf de gedurfde markies d’Estournel een fortuin uit om zijn wijngaard uit te breiden. In 1852 stond hij aan het hoofd van 45 hectare wijnstokken, verdeeld over 3 crus: Cos d'Estournel, Cos Labory en Pomys.

Naast de vooruitgang van de wijngaard zorgt Louis Gaspards zoektocht naar uitmuntendheid voor technische verbeteringen en voortdurende innovatie. Het leven van Domaine wordt dus onderbroken door talrijke tests en beproevingen. We kunnen bijvoorbeeld aanhalen:

• nieuwe druivenrassen testen
• het unieke gebruik van glazen stoppen

Deze nieuwsgierige man, die openstaat voor de wereld om hem heen, krijgt de bijnaam “De maharadja van Saint-Estèphe”. Gepassioneerd door het Oosten, strooit hij de zijne château veel Chineeswerk. Hij is ook de eerste die wijnen verkoopt”terugkeer uit Indië”, van vaten die een rondreis hebben gemaakt naar Bombay of Calcutta.

Michaël Reybier

Het zal Cos zijn of niets

De fysieke en financiële gevolgen van Markies van Estournel zal echter zijn grenzen bereiken. In 1852 verkocht hij, ziek en met schulden, zijn eigendommen aan een Londense bankier. Hij stierf uiteindelijk een paar maanden later, amper twee jaar voordat zijn creatie werd gelegitimeerd. Inderdaad, in 1855 kwam de classificatie impérial zal geven Château Cos d'Estournel de rang van 2e Grand Cru Classé. Het bekroonde pand veranderde drie keer van eigenaar. Eindelijk in het jaar 2000, de discrete Michaël Reybier, volledig overtuigd door de geschiedenis en originaliteit hiervan Domaine uniek, verwerft het. “Het zal Cos zijn of niets”, herhaalde hij. In de voetsporen van de oprichter cultiveert Michel Reybier de dualiteit van domaine, die traditie en innovatie in evenwicht brengt. Het zal ook de unieke geest hiervan stimuleren Château, niet als doel op zich, maar als middel om perfectie in wijn te bereiken.

Ten tweede Cru Classé

Het beste voor de ambitie

Bij aankomst van Michaël Reybier Aan het hoofd van het pand worden belangrijke strategische beslissingen genomen. Het hoofdgebouw werd volledig gerenoveerd en er werd een unieke wijnmakerij ter wereld gebouwd, volledig op zwaartekracht gevoed. De 72 afgeknotte kegelvormige roestvrijstalen vaten maken een zorgvuldige vinificatie van het perceel mogelijk, met respect voor het meest totale product. Deze investeringen zijn het uitzonderlijke terroir van dit goudklompje waardig Saint-Estèphe. De 91 ha van Cabernet Sauvignon (60%) en Merlot (40%) wortelt in diepe grindgrond en profiteert hiervan climat dan zijn buurman, de prestigieuze Château Lafite Rothschild. De accommodatie biedt nu een assortiment van 4 wijnen. Wij vinden:

• la cuvée Cos d'Estournel, een fascinerende, weelderige en wellustige wijn
• geluid second vin de Pagoden van Kos beschreven als stralend, zijdeachtig en charmant.
• een versie van Cos d'Estournel in het wit,
• een kleinere wijn, zeer fruitig, Goulée van Cos d'Estournel.