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    Petit Mouton 2020

    Bordeaux • Pauillac • Second Vin du Château Mouton-Rothschild • Rood

    278,00€ TTC
    278,00€ TTC
    278,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

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    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rood
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

    Gemaakt van de jonge wijnranken van domaine, DE Petit Mouton Het is een uitzonderlijke wijn die zeer gewild is bij kenners.

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 95/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Producent

    Producent

    Le Château Mouton Rothschild est bien plus qu'un simple domaine viticole ; c'est une légende de Bordeaux, marquée par une histoire familiale forte et un lien indissociable avec l'art. La Baronne Philippine de Rothschild, a modernisé le domaine jusqu'à son décès en 2014. Aujourd'hui, ses trois enfants — Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild — dirigent ensemble la propriété.

    Propriétaire et histoire

    De kleine Mouton Rothschild, opgericht in 1993, is deSecond Vin van château. Er worden jonge wijnstokken van Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (70%) en Cabernet Franc (10%) gebruikt. De wijnstokken staan op dezelfde grindrijke grond als voor de grand vin, en de druiven worden op dezelfde manier verwerkt.

    Vinification et élevage

    Comme le Grand Vin, il est vinifié par gravité dans le cuvier parcellaire du domaine. Le tri optique a permis de ne conserver que les baies les plus concentrées.

    Il a été élevé pendant environ 18 mois en barriques de chêne français, avec une proportion de 50 % de bois neuf. Cet élevage est conçu pour stabiliser la structure imposante du Cabernet tout en laissant le fruit s'exprimer librement.

    Château Mouton Rothschild

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    De mening van het team

    Le nez est d'une grande pureté, marqué par des arômes de fruits noirs intenses (cassis, cerise burlat). On y retrouve la signature olfactive de la propriété : des notes de graphite, de fumé et de boîte à cigares, complétées par une touche de grains de café torréfiés. L'attaque est franche et énergique. Le vin possède un corps plein, avec des tanins très denses mais mûrs, offrant une texture de grain très fine. C'est un vin plus "sérieux" que le 2019, avec une superbe tension minérale qui étire la finale sur des notes de réglisse et de baies sauvages.

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2039

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bebost
    • complex
    • houten frame