Domaine van Lambrays
650 jaar geschiedenis
We horen voor het eerst over de Clos van Lambrays in 1365, in de titels van de abdij van Cîteaux, toen gespeld als “Cloux des Lambrey”. Na te zijn opgesplitst in 74 verschillende percelen, werd de domaine herenigd in de 19e eeuw. Tegelijkertijd beleefde hij goede jaren, wat in grote mate bijdroeg aan zijn wereldwijde bekendheid. Maar na 1938 werd de domaine maakte een moeilijke periode door, waarin hij zelfs de bijnaam ‘declos dilapidated”, een bijnaam die de slechte staat van de wijnstokken verraadt.
Pas toen het in 1979 werd doorverkocht aan de gebroeders Saier, werd de domaine beleeft een echt keerpunt. Een jaar later, de oenoloog Thierry Brouin voegt zich bij het team. Hij begon met de herbeplanting en herstructurering van de wijngaard, die al 40 jaar verlaten was. In 1981 werd de domaine verkrijgt de titel van Grand Cru, die hij eerder zou hebben verkregen als zijn voormalige eigenaren niet hadden gevreesd voor de fiscale gevolgen als ze het hadden aanvaard. Sinds 1996 eigendom van de familie Freund domaine bleef jaar na jaar nieuwe hoogten bereiken. Toen haar man in 2010 overleed, zette Ruth Freund, toen 70 jaar oud, het te koop, op zoek naar eigenaren die de continuïteit van uitmuntendheid konden garanderen.
De LVMH-groep
groeiende bekendheid
Het is de luxegroep LVMH, met Bernard Arnault aan het hoofd, die wordt gekozen uit de kandidaten om het over te nemen. Deze nummer één van de wereld champagne is ook de eigenaar van de beroemde Kastelen van Yquem en Cheval Blanc. De domaine heeft alleen maar aan bekendheid gewonnen, vooral in de afgelopen tien jaar, waarbij de tijd de kwaliteit van zijn wijnen ten goede komt. In 2019 benoemt LVMH een nieuwe CEO Jacques Devauges. Eerder bij Clos van Tart, anders Grand Cru van Morey-Saint-Denis, deze getalenteerde oenoloog voorspelt grote ontwikkelingen in de domaine.
De domaine produceert gemiddeld 35.000 flessen per jaar, met sterke variaties afhankelijk van het wijnjaar. Zo werden er in 2012 15.000 flessen geproduceerd, terwijl in 1999 het driedubbele aantal werd geproduceerd. Tegenwoordig is de vraag groot en is slechts 40% van de productie bestemd voor Frankrijk, terwijl de rest wordt verdeeld over 38 landen.
Morey Saint-Denis
een grand cru heel typisch
De Domaine van Lambrays cultiveert zijn wijngaard met behulp van duurzame landbouw. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei-kalksteen. De gemiddelde leeftijd van de planten is 60 jaar, waarbij sommige van de nog steeds productieve wijnstokken zelfs 90 jaar oud zijn. We oefenen lage opbrengsten, handmatige oogsten en rijping gedurende 18 maanden uit in 50% nieuwe eikenhouten vaten. Jacques Devauges zorgt als manager met talent voor de continuïteit van de stijl van de wijnen van het domein.
Behoort vrijwel geheel tot Domaine van Lambrays, de Clos van Lambrays is een van de vijf Grands Crus van de gemeente Morey-Saint-Denis, de wijn is waarschijnlijk het meest onderscheidend. Het is vol, geconcentreerd en elegant. Het verouderingsvermogen bedraagt vaak meer dan twintig jaar. Naast de Clos van Lambrays, rode wijnen zijn de Morey Saint-Denis 1er Cru De Wolven en de Morey Saint-Denis. Ook de domaine reserveert 0,66 hectare wijngaard voor witte wijn. Hij produceert dus twee Premiers Crus in de appellatie Puligny-Montrachet : de Clos du Cailleret en Folatières.
