Minervois

DE Minervois is een rode wijn die geproduceerd wordt in de wijnregio van Languedoc-RoussillonIn het zuiden van Frankrijk. De wijngaard van Minervois wordt beschouwd als een van de grootste in de regio, met meer dan 4.000 hectare aan wijnstokken. De wijnen van deMinervois BOB worden gemaakt van druivensoorten Grenache, Syrah En MourvèdreDeze druiven geven complexe aroma's van rood fruit, kruiden, leer en garrigue af. De Minervois-wijngaard produceert voornamelijk rode wijnen, maar ook rosé en witte wijnen. De rode wijn heeft een robijnrode kleur en een elegante, gestructureerde smaak, waardoor het een premiumwijn is die gewaardeerd wordt door liefhebbers van rode wijn.
DE Minervois wordt geproduceerd in een regio die wordt gekenmerkt door klei-kalksteenbodems en ideale klimatologische omstandigheden voor de teelt van rode druivensoorten. De wijnstokken zijn aangeplant op de hellingen van de Montagne Noire en de Corbières, op hoogtes variërend van 100 tot 500 meter. Deze regio profiteert van overvloedige zonneschijn en een maritieme invloed, wat ertoe bijdraagt dat de druiven optimaal rijp worden.

Zijn suggesties voor de combinatie van eten en wijn:
Om de MinervoisWe raden gerechten aan die de aroma's en structuur van deze wijn aanvullen. Gegrild rood vlees, stoofschotels, zachte of geperste kazen en pittige gerechten passen perfect bij deze wijn. Voor chocoladeliefhebbers is Minervois ook een heerlijke combinatie met chocoladedesserts.

Château Rozensnijders

DE domaine van Château Rozensnijders is gelegen in La Caunette, in de regio van MinervoisAl 400 jaar lang de familie Rimpelig staat aan het hoofd van domaine, Het wordt momenteel geleid door Françoise Le Calvez en haar echtgenoot Pascal FrissantDE domaine Het omvat 15 hectare wijngaarden, aangeplant op hellingen van klei en kalksteen op het zuiden, waardoor ze optimaal profiteren van de zon. De druivensoorten die voor de wijnproductie worden gebruikt, zijn Grenache, Syrah en Mourvèdre. domaine staat bekend om de productie van hoogwaardige rode en roséwijnen, die elegantie en aromatische complexiteit combineren.

Domaine Anne Gros

In 2007, Anne Gros, gerenommeerde wijnmaker van Bourgogne besluit samen met haar man Jean-Paul Tollot, om het prachtige terroir te veroveren van MinervoisHet echtpaar produceerde hun eerste jaargang in 2008 van de Cazelles-wijngaard in de regio Minervois. Samen werkten ze aan het creëren van uitzonderlijke wijnen, waarvan "Les Fontanilles" en "La Ciaude" de belangrijkste cuvées zijn. De geproduceerde wijnen staan bekend om hun complexiteit en uitzonderlijke tannine structuur.

Deze twee gebieden, Château Rozensnijders en de Domaine Anne Gros en Jean-Paul TollotDit zijn voorbeelden van de superieure kwaliteit van de wijnen die wij aanbieden. Cavissima.comWij zijn er trots op samen te werken met gepassioneerde producenten die zich inzetten voor een kwaliteitsgerichte aanpak. respect voor het milieuDe zorgvuldige selectie van elke fles garandeert onze klanten een unieke en uitzonderlijke smaakervaring.