91 WS
Castello di Ama - Chianti Classico Montebuoni 2018
  • Nouveauté

Castello di Ama - Chianti Classico Montebuoni 2018

Italie • Vin des Allobroges • Rood

192,00€ TTC
192,00€ TTC 0,00€
32,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

Chianti Classico Montebuoni 2018 van Kasteel Ama is een wijn rood Italiaan die de passie en het vakmanschap van dit vak belichaamt. domaine Iconisch. Deze rode wijn, afkomstig uit de wijnregio Allobroges, onthult een uniek karakter en weerspiegelt een uitzonderlijk terroir. Laat u verleiden door de harmonie en finesse van deze Chianti Classico, die een onvergetelijke smaakbeleving in het hart van Toscane belooft.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 91/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De kleur van deze Chianti Classico Montebuoni uit 2018 is een diepe, schitterende robijnrode tint. In de neus onthult hij aroma's van zwarte kers en pruim, versterkt door kruidige en bloemige tonen. In de mond is de aanzet direct, de tannines zijn zijdezacht en elegant. Een mooie zuurgraad balanceert het fruit, wat leidt tot een lange en aanhoudende afdronk, gekenmerkt door tonen van leer en zoethout. Een opmerkelijk verfijnde Italiaanse rode wijn.

Accords mets & vin

Het is een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, tomatengerechten met saus en rijpe kazen.
Producent

Producent

De wijngaard Castello di Ama strekt zich uit over complexe bodems bestaande uit klei, kalksteen en schist, wat de wijnen een uitzonderlijke mineraliteit en structuur geeft. De hoogte van de wijngaarden, variërend van 450 tot 520 meter, draagt bij aan de frisheid en elegantie van de wijnen. climat Het klimaat is continentaal, met hete, droge zomers en koude winters, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Zorgvuldige selectie van de percelen en het beheer van de wijnstokken zijn van cruciaal belang om de kwaliteit en de expressie van het terroir in elke fles te garanderen.

Propriétaire et histoire

De familie Sebasti, eigenaars van Castello di Ama, heeft nieuw leven ingeblazen in het domaine Sinds de jaren 70. Hun passie voor wijn en hun toewijding aan kwaliteit hebben ervoor gezorgd dat Castello di Ama is uitgegroeid tot een van de grootste namen in Chianti Classico. Lorenza Sebasti staat aan het hoofd van de domaine, Dit erfgoed wordt voortgezet met een moderne visie en artistieke gevoeligheid, waardoor elke wijn een kunstwerk op zich wordt.

Vinification et élevage

De wijnproductie bij Castello di Ama is een nauwgezet proces, een samensmelting van traditie en moderniteit. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en vervolgens ontsteeld voordat ze fermenteren in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De maceratie duurt ongeveer twee tot drie weken, waardoor de aroma's en tannines uit de druivenpellen kunnen worden getrokken. De rijping vindt vervolgens plaats in Franse eikenhouten vaten gedurende een periode die varieert afhankelijk van het oogstjaar, om de structuur en complexiteit van de wijn te verfijnen. Het doel is om de authenticiteit van het fruit en de expressie van het terroir te behouden, terwijl er tegelijkertijd een vleugje elegantie en finesse wordt toegevoegd.

Castello Di Ama - Italië

Découvrir Castello Di Ama - Italië

De mening van het team

Een Chianti Classico die de ziel van Toscane weerspiegelt, een uitnodiging tot ontdekking en delen.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Houten frame