Champagne Billecart-Salmon - Brut Millésimé 2016 - Champagne Millésimé

A champagne Helder en lineair met een prachtige citrusachtige puurheid.De citroentonen zijn geconcentreerd, met een subtiele geroosterde noot en een vleugje kers in de afdronk. Het is een champagne Verfijnd en gevormd door een verfrissende zuurgraad. Een prachtige balans en een frisse afdronk, een fantastische wijn!

Gemaakt uitsluitend van Grands Crus-wijnen uit de iconische terroirs van de Montagne de Reims en de Côte des Blancs.

93/100 punten DECANTER  "Op zijn hoogtepunt vanaf medio 2024, maar het vertoont nu al de fruitigheid van rijpe clementines en sappige abrikozen, verwarmd door gemalen walnoten en geurige frambozen..." Dit is de meest indrukwekkende van Billecarts recente jaargangen. Het beste te genieten tussen 2024 en 2030.Tom Hewson

Dosering : 1,9 g/L

Terroir : bodems die hoofdzakelijk bestaan uit krijt en kalksteen.

Wijnbouw : Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Rijping. in eikenhouten vaten met een alcoholpercentage van 25%, gerijpt op de droesem gedurende 64 maanden.

Domaine De wijngaard Billecart-Salmon strekt zich uit van de Côte des Blancs tot de Montagne de Reims en beslaat bijna 100 hectare. De wijnstokken worden verbouwd en verzorgd met traditionele methoden om authentiek fruit te produceren dat de kwaliteit van het terroir weerspiegelt. Champagne.