96 V
Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2013 - Champagne Grand Cru

    Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2013 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagne Grand Cru • Wit

    180,00€ TTC
    180,00€ TTC 0,00€
    180,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Het huis Champagne Jacquesson, gelegen in Dizy in de Marnevallei, behoort tot de meest gerespecteerde van de Champagne. Opgericht in 1798 en op briljante wijze nieuw leven ingeblazen door de familie. Chiquet, Het onderscheidt zich door zijn ambachtelijke aanpak, lage opbrengsten en een constante eis aan kwaliteit. climat Avize en het kalkrijke terroir van lieu-dit Champ Cain, gelegen aan de Côte des Blancs in Grand Cru, Dit leidt tot een zeldzame cuvée van één enkele wijngaard. Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2013 Het boek brengt op verfijnde wijze de unieke eigenschappen van de chardonnay op dit uitzonderlijke terroir tot uitdrukking, waarbij puurheid, verticale aroma's en complexiteit samenkomen.

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 96/100
    • James Suckling 96/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De jaargang 2013 heeft een lichtgouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De neus onthult een prachtige diepte, met aroma's van citruszest, vochtig krijt en goed geïntegreerde houttonen. In de mond is de aanzet direct en strak, waarna een krijtachtige, zilte textuur van zeldzame precisie volgt. De afdronk, aanhoudend en etherisch, onthult een nobele mineraliteit en een opmerkelijke lengte, geheel in lijn met het terroir. Grand Cru van Avize.

    Accords mets & vin

    Perfect bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen, geroosterde tarbot of gevogelte met truffel, en het versterkt ook de smaak van harde kazen.

    Producent

    Producent

    Champ Cain is een stuk grond gelegen in Avize, in Grand Cru, Op de Côte des Blancs. Deze wijngaard, uitsluitend beplant met Chardonnay, rust op zuivere kalkrijke grond, wat de wijn een kristalheldere mineraliteit geeft. De wijnstokken, die met duurzame landbouwmethoden worden geteeld, profiteren van een optimale zuidoostelijke ligging, wat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Dit uitzonderlijke terroir is de bron van een van de beste Blanc de Blancs-wijnen van de Côte des Blancs. Champagne.

    Propriétaire et histoire

    Al meer dan twee eeuwen, Champagne Jacquesson cultiveert de kunst van het wijnmaken Champagne Met passie, hoge eisen en creativiteit. Het huis, opgericht in 1798 in Châlons-sur-Marne door Claude en Memmie Jacquesson, is een van de oudste in de regio. In de 19e eeuw kende het huis een stormachtige groei. Aan het begin van deze gouden eeuw stond Adolphe Jacquesson, een geïnspireerde directeur en visionaire uitvinder. In 1844 bracht hij een revolutie teweeg in de wereld van... champagne door het patent op het draadkooitje, het kleine draadje dat nog steeds wordt gebruikt om de kurk op zijn plaats te houden. Dit droeg destijds ook bij aan een revolutie in de champagnebereidingstechnieken met de beroemde Jules Guyot. Onder leiding van Adolphe Jacquesson bekleedde een zekere Johann Joseph Krug de functie van keldermeester voordat hij het gelijknamige huis oprichtte. Jacquessons faam groeide ook dankzij een hardnekkig gerucht: de champagne Jacquesson Hij zou de favoriet van Napoleon I zijn. Na een uitdagende periode in de late 19e en vroege 20e eeuw werd het huis in 1924 overgenomen door de familie de Tassigny. Zij droegen bij aan de herontwikkeling en revitalisering van Jacquesson. De innovatieve geest van het huis is door de eeuwen heen bewaard gebleven. In 1974 nam de familie Chiquet het over en installeerde de domaine In Dizy. Gedurende bijna 50 jaar bliezen Jean Chiquet, en later zijn zonen Laurent en Jean-Hervé, nieuw leven in het huis, waarbij precisie en terroir centraal stonden in hun aanpak. Deze zoektocht naar uitmuntendheid komt met name tot uiting in de creatie van Cuvée No. 700, die een inspiratiebron is geworden in de hele regio. Champagne en een internationale maatstaf. Eind 2022 sloot Jacquesson zich aan bij de Artémis Domaines-groep, eigendom van de families Pinault en Henriot La Rouzière. Onder leiding van Frédéric Engerer, algemeen directeur van Artémis Domaines, en Jean Garandeau, algemeen directeur van Jacquesson, blijft het team nauwgezet aandacht besteden aan elk detail en de visie van zijn voorgangers voortzetten: een vrije en gedurfde geest die diep geworteld blijft in de traditie. Champagne.

    Vinification et élevage

    Bij Jacquesson wordt op natuurlijke wijze wijn gemaakt, met fermentatie in oude eikenhouten vaten en zonder chaptalisatie. De rijping op fijne droesem duurt ongeveer 36 maanden, zonder malolactische gisting, om de energie van de wijn te behouden.
    La cuvée Avize Champ Cain De jaargang 2013 wordt apart gevinifieerd, zonder te mengen, waardoor de precieze expressie van het terroir volledig tot uiting komt. De botteling vindt plaats zonder dosage, wat de pure expressie van het terroir benadrukt. lieu-dit.

    Champagne Jacquesson

    Découvrir Champagne Jacquesson

    De mening van het team

    Deze jaargang 2013 onthult een indrukwekkende minerale intensiteit en opmerkelijke precisie. Champagne Van meditatie tot bruisende spanning.

    • Serveertemperatuur 9-12°C

    • Apogée 2023 à 2033

    Wijnprofiel

    • mineraal
    • complex
    • kosten
    • bloemen