96 V

    Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2013 - Champagne Grand Cru

    ChampagneChampagne Grand Cru • Wit

    Normale prijs 180,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 180,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 180,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Het huis Champagne Jacquesson, gelegen in Dizy in de Marnevallei, behoort tot de meest gerespecteerde van de Champagne. Opgericht in 1798 en op briljante wijze nieuw leven ingeblazen door de familie. Chiquet, Het onderscheidt zich door zijn ambachtelijke aanpak, lage opbrengsten en een constante eis aan kwaliteit. climat Avize en het kalkrijke terroir van lieu-dit Champ Cain, gelegen aan de Côte des Blancs in Grand Cru, Dit leidt tot een zeldzame cuvée van één enkele wijngaard. Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2013 Het boek brengt op verfijnde wijze de unieke eigenschappen van de chardonnay op dit uitzonderlijke terroir tot uitdrukking, waarbij puurheid, verticale aroma's en complexiteit samenkomen.

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 96/100
    • James Suckling 96/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De jaargang 2013 heeft een lichtgouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De neus onthult een prachtige diepte, met aroma's van citruszest, vochtig krijt en goed geïntegreerde houttonen. In de mond is de aanzet direct en strak, waarna een krijtachtige, zilte textuur van zeldzame precisie volgt. De afdronk, aanhoudend en etherisch, onthult een nobele mineraliteit en een opmerkelijke lengte, geheel in lijn met het terroir. Grand Cru van Avize.

    Accords mets & vin

    Perfect bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen, geroosterde tarbot of gevogelte met truffel, en het versterkt ook de smaak van harde kazen.

    Producent

    Producent

    Champ Cain is een stuk grond gelegen in Avize, in Grand Cru, Op de Côte des Blancs. Deze wijngaard, uitsluitend beplant met Chardonnay, rust op zuivere kalkrijke grond, wat de wijn een kristalheldere mineraliteit geeft. De wijnstokken, die met duurzame landbouwmethoden worden geteeld, profiteren van een optimale zuidoostelijke ligging, wat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Dit uitzonderlijke terroir is de bron van een van de beste Blanc de Blancs-wijnen van de Côte des Blancs. Champagne.

    Propriétaire et histoire

    Onder leiding van Jean-Hervé en Laurent Chiquet belichaamt het huis Jacquesson een unieke visie op de Champagne, Hun focus op uitmuntendheid en transparantie, en hun toewijding aan het produceren van champagnes van individuele wijngaarden in beperkte hoeveelheden, weerspiegelt een sterke betrokkenheid bij het terroir en de toepassing van precisiewijnbouw. Dankzij hun nauwgezette werk en onafhankelijke geest hebben ze Jacquesson naar de top van de regio gebracht, met cuvées die wereldwijd gewild zijn bij veeleisende wijnliefhebbers.

    Vinification et élevage

    Bij Jacquesson wordt op natuurlijke wijze wijn gemaakt, met fermentatie in oude eikenhouten vaten en zonder chaptalisatie. De rijping op fijne droesem duurt ongeveer 36 maanden, zonder malolactische gisting, om de energie van de wijn te behouden.
    La cuvée Avize Champ Cain De jaargang 2013 wordt apart gevinifieerd, zonder te mengen, waardoor de precieze expressie van het terroir volledig tot uiting komt. De botteling vindt plaats zonder dosage, wat de pure expressie van het terroir benadrukt. lieu-dit.

    Champagne Jacquesson

    Découvrir Champagne Jacquesson

    Découvrir Champagne Jacquesson

    De mening van het team

    Deze jaargang 2013 onthult een indrukwekkende minerale intensiteit en opmerkelijke precisie. Champagne Van meditatie tot bruisende spanning.

    Wijnprofiel

    • mineraal
    • complex
    • kosten
    • bloemen